五星级酒店的服务礼仪中男士的站姿应该是什么样子的?
笔直站立,双手可以放在后面(和跨立一样),也可以放前面,都必须右手握左手,便于随时给客人服务,双脚脚跟并拢,脚掌呈四十五度分开.
求五星级酒店服务用语?
接待礼仪要求 1.客人到达时,要热情主动地问候客人这可以说是礼貌服务的第一步。问候时要使用“先生”、“小姐”等礼貌称呼,使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等问候语。 2.接等客人时,要全神贯注,与客人保持目光接触。 3.平等待客,不得有所歧视,无论是白人还是黑人、贫穷或是富有、国内同胞或是外国游客,都应一视同仁,平等对待。 4.为客人服务时,应遵循先主后次,先女后男的原则。 5.送别客人时,应主动征求客人对于酒店的意见,并致以“不足之处请多包涵”、“欢迎再次光临”、“再见”等客气用语。
五星级酒店服务人员的形象要求以及职责
工作:在洗衣房具体做什么,这个是你们主管安排的。英语:洗衣房属于营业部门里的后台部门了,比较少与客人接触,除非换送衣物是由洗衣房人员来做的(这个流程里不太可能,因为是由房务的服务人员来中间协调的)也就是说,你遇到外国人的机会少。如果遇到,也就是换洗衣服价格,打招呼接电话什么的,简单口语。穿着:酒店有统一的制服、胸卡或胸牌,所以不用担心这个个人卫生:不能留长指甲,不能涂彩色指甲油,涂的话也就是透明色的;言语:打招呼,见到客人和领导、同事,必须打招呼,用五步十步原则(2人距离十步的时候点头示意,距离5步的时候开口打招呼);接打电话,三声内必须接起,如果3声之外接起,必须先抱歉。接电话首先要自报家门。当然,这些礼仪,酒店人事部门进行上岗培训的时候都会告诉你的。
和老板到5星级酒店吃饭,需要注意的礼节?
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一) 就座和离席
1、 应等长者坐定后,方可入坐。
2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。
3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二) 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
(三) 餐桌上的一般礼仪
1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、 口内有食物,应避免说话。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
酒店餐饮礼仪礼节
酒店餐饮礼仪礼节
仪容
1.员工在岗时应精神饱满,表情自然,面带微笑。
2.说话时应语气平和,语气亲切,不可过分夸张。
3.眼睛应有神,表现出热情、礼貌、友善、诚恳。
4.遇事从容大方、不卑不亢。
5.与来访者交谈时,目光应自然平视,不应上下打量来访者。
仪表
发式
1.应保持头发的清洁、整齐,不得有头垢、头屑,发干应光滑柔软,要有光泽。
2.色泽统一,发干和发尾没有出现两截颜色,不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。
3.男员工发式标准:分缝要齐,不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。
仪表
服饰
1.酒店全体员工按规定着统一制服,并穿戴整齐。
2.制服应得体整齐,不应有皱折、破损、污渍,领子、袖口、裤脚要保持清洁,不应挽袖子或裤腿。
3.穿着工服时,扣子应齐全、无松动,风纪扣必须扣上。
4.工号牌要佩戴在上衣的左胸上方,与第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右倾斜。
5.在非工作区域内不带帽子,都应该将帽子在统一地方整齐摆放,或是将帽子拿在左手,帽顶向上。
6.不应在服装上佩戴与规定不符的饰品,如钥匙链、小装饰物等。
7.除制服配套用腰带外,一律系黑色腰带。
8.男员工着深色袜子、袜子不应有破洞或抽丝,应每天换洗。
9.鞋子应保持干净、不变形、无破损,不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭,保持光泽度,鞋带要系好,不可拖拉于地面。
仪态
站姿
1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。
2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。
3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。
4、当与客人距离2米时,就应主动鞠躬问好。与客人交流时,应与客人保持60公分-1米距离,目光应注视在客人的三角区内,不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小,应上前站在客人的左侧仔细聆听。
5、为客人指引方向时,应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引,尽量引导客人正视其想要去的地方。
仪态
走姿
1、行走时上体要保持正直,重心放准,身体重心可稍向前倾,头部要端正,双目平视,肩部放松。身体协调,两臂自然摆动,行走时步伐要稳健。
2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线,不要内八字走路,或者过分地外八字走路,足迹在前方一线两侧。
3、步幅不要过大,步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)
4、迎面遇见客人时,员工应主动靠右边行走,并向客人问候。
5、所有员工在辖区内行走,一律靠右而行,两人以上列队行走,不得与客人抢道,绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。
6、上下楼梯时,腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶楼梯扶手。
7、陪同引导中:本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。
称呼
1、男士一般称先生,未婚女士称小姐,已婚妇女称太太。
2、对于无法确认是否已婚的西方女士,不管其年纪多大,只能称小姐。
3、不知道访客的姓氏时,可称"这位先生/这位小姐"。
4、称呼第三者不可用"他/她"而要称"那位先生/那位小姐"。
5、对访客称"你的先生/你的太太"是不礼貌的,应该称"刘先生/张太太"。
介绍
1、把年轻的介绍给年长的。
2、把男士介绍给女士。
3、把未婚的介绍给已婚的。
4、把职位低的介绍给职位高的。
5、把个人介绍给团体。
6、被介绍时若是坐着,应立即起立。
7、被介绍双方互相点头示意。
8、双方握手相互问候。
电话使用
标准:
1、接电话时,注意声音柔和,作到简洁明了。
2、注意普通话标准,不可使用带有地方色彩的语言。
3、首问责任制,谁接电话谁负责跟办到底,不可推委工作。
4、对所有来电一视同仁,按程序接听。台岗及办公室电话使用要求一致。
5、尽量用左手接听电话(右手用于记录电话内容);禁止将电话夹在肩膀上。
电话使用
程序:
1、接听
接听电话动作要迅速,不得让电话铃响超过3声。
表明自己的单位或岗位名称。
问候对方。不得用"喂,喂,喂……"等方式喊话。
2、对方要找的人不在
告诉对方要找的人暂时不在;告诉其要找的`人在何处,帮对方转拨电话。
或者与对方约定准确的时间,请其再挂。留下对方的号码,待要找的人回来时挂给对方。或者为对方留言。
3、拨打电话
组织好讲话的内容,把有关资料放在电话的旁边。
问候对方。
表明自己的身份、岗位。
确认对方的身份后转入正题。
4、终止电话
与对方确认清楚通话内容后,使用结束语。
如知道对方姓名应在称呼前加姓;不知对方姓名时应称呼"先生/小姐/再见!"。
语言
问好
1、行30度鞠躬礼;
2、保持微笑和目光接触;
3、音量、音调:三米内能够清晰、明确听到;
4客人距离2米时,员工应准备问好;距离1.5米时开始鞠躬问好;
5、用词:"您好!",如知道客人姓名及职位应问候"X先生,您好!"或"X总,您好!"。
语言
交流语言
1、需要避免的地方
无反馈
无目光接触
无点头
无微笑、反驳、打断对方
2、不能说的话
我知道你的意思是……(打断客人的话)
我不知道你在说什么
这是我们公司的规定
你不能做/不允许做……→我们请求您做……(至少给其两种以上的答案,给其选择的余地。)
我不知道→我帮您查一下。X分钟后给您回复。
3、成为好听众
身体前倾一些;保持有效距离内的音量;跟进式的提问;保持微笑
语言
服务敬语
1、问候语:您好/早上好/下午好/晚上好。
2、征询语:我可以帮您吗?/可以上菜了吗?/可以整理房间吗?
3、答应语:好的/是的/马上就来。
4、道歉语:对不起/很抱歉/这是我们工作的疏忽。
5、答谢语:谢谢您的夸奖/谢谢您的建议/多谢您的合作。
6、指路语:请这边走/请从这里乘电梯/洗手间在这边。
修饰
在工作岗位上的员工应注意修饰,正确得当的修饰能给人以愉悦,得到来访者的认同,提升酒店的层次与形象,提高员工的气质与修养。
面部:
员工应保持面容的整洁,上岗前应做好面容检查。男员工应养成每天刮胡子的习惯,不得留有胡须。鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。要保持口腔和牙齿的清洁与卫生,不应吃容易造成异味的食物(比如:大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品)。
手部:
经常保持手部干净卫生,常洗手,特别是指甲缝一定要清理干净,不得有残留物。不得留长指甲,指甲应经常修剪,以不过指尖为标准,不得在岗上或客人面前修剪指甲。
首饰:
不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物,可佩戴一枚结婚戒指(戒面不应超过5毫米,饰物高不应超过5毫米)。佩戴项链或在脖子上挂饰品不得外露。佩戴手表要以正装为主,不得戴过分张扬的手表。
化妆:
不得在皮肤外露处纹身。使用香水味道不宜刺鼻,要清新淡雅。
个人卫生:
每次上岗前都必须自行检查一次,以树立大方得体、干净利落、温文尔雅的五星级饭店服务人员良好的外部形象。应经常保持个人的清洁卫生,要勤洗澡、勤换衣。
注意事项:
不应在岗或客人面前打领带、提裤子、整理内衣。不可做检查裤拉链是否拉好,拉直下滑的袜子等不雅的动作。不应在岗或客人面前抠鼻子、剪鼻毛、剔牙齿。在岗时不可打哈欠、打喷嚏、咳嗽,控制不住应回避客人。
酒店做服务有哪些礼仪要求?
(1)着装规范。上班时按规定着工作制服,男女员工都应做到端庄大方,切忌奇装异服和出格打扮。
(2)语言恰当。用语谦恭,语调亲切,言辞简洁,根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话,对外宾使用外语,尽量做到听懂方言。
(3)礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时,面带微笑,真诚礼貌,恰当地使用尊称和各种手势。【酒店服务礼仪有哪些】酒店服务礼仪有哪些。
(4)主随客便。对需要特殊照顾,特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人,尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊,在办理入住、用餐等手续时,准确填写、认真核实,以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门,得到客人同意后才能进入,如遇客房门口显示“请勿打扰”,不得随意进入。
(5)尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
面对客人的投诉,应态度诚恳,按规章热心帮客人解决问题,切忌急躁、争辩、怠慢,推卸责任。因故不能完成服务的,要耐心向客人解释并道歉。
当发生火警、电梯事故、客人突发疾病或受伤、恐怖爆炸等紧急事故时,应沉着冷静,按照应急预案及时、得当地进行处理。
拾到客人的遗忘物品应及时还给客人或上缴,不能私自存留,也不能使用客人的遗弃物品。