一、煮面条的方法和步骤
您说的是煮面条的做法和步骤吗？煮面可做成热汤面、酸汤面、葱油面等。
热汤面做法：
准备适量面条、葱、香菜、辣椒、醋等材料。
第一步，将葱、蒜、香菜洗干净并用刀切碎，放入碗中并加入适量辣椒、胡椒粉、芝麻香油、盐等。
第二步，加热一勺油，并泼油到碗中。
第三步，用锅烧开水，按自己适量放入适量面条，煮开后捞出放入碗中加汤、酱油醋即可。
葱油面做法：
准备适量面条、小葱、生抽、老抽、油等材料。
第一步，将小葱洗净，并切掉葱白部分，把绿叶部分切成长段，把生抽与老抽混合好备用。
第二步，然后把锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色，再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。
第三步，另用一锅，烧水煮面，面条煮开后捞出放入碗中，然后舀两勺备好的葱油汁与面搅拌均匀即可食用。
二、煮面条的方法
主料
面条
260g
鸡蛋
三个辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
辣酱
适量 步骤
1.备好姜蒜香菜
2.白菜只用嫩叶，洗净
3.葱姜蒜切末，香菜切段
4.坐锅烧油
5.油热后下鸡蛋进去煎
6.煎到两面黄了
7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香
8.加入清水，大火煮开后下入面条
9.加入白菜
10.面条熟了之后，加盐，撒入香菜，即可出锅
11.碗里加入自己喜欢的辣酱
12.把面条盛入，放上鸡蛋即可
小贴士煎蛋的时候，要小心地煎，别把鸡蛋煎糊了或是散啦
