一、厨师领带怎么打
厨师领带的打法:
1.将厨师领带被在肩上,钝角对脊椎骨,右角放在左角下面,两角交叉
2.将右角经过左角前面拉到右边,左角不动。
3.右角经左右两角交叉的空隙中拉出,右角恰绕过左角一圈。
4.将右角从此圈中拉出,抽紧。
系厨师领带口诀:
左压右,右穿扣,左巾压右巾,右巾绕一圈,圈里抽出尖。
二、厨师围裙打结方法
1、首先将围裙齐到腰口部位后围到身后即可。
2、然后将围裙的带子在背后做一个交叉,如图所示。
3、然后再绕回到身前即可,见下图。
4、接着将围裙的腰带从下往上打一个结。
5、然后再将围裙腰带自下往上绕上两圈系好就可以了。
6、最后厨师围裙就系好了,看一下整体效果,如图所示。
三、厨师打领带的方法图解
1、如图将领带大端叠放于小端,并向后绕小端一圈;
2、重复第一步,继续顺势将领带大端绕小端一圈;
3、形成双环,把大端向内向上上穿过领圈;
4、再将大端向下插入先前形成的双环的内侧,而不是中间,系紧。
扩展资料
领巾的作用
1、近年主管以上级出现彩色领巾无特别含义,西餐中颜色较多,有黄色,红色,蓝色,黑色,绿色,花纹。视各酒店不同,其作用是,一是区别等级(学员,助厨,厨师,领班,主管,助理厨师长,厨师长,行政总厨),二是区别部门(主厨房,冷菜,热菜,包房,饼房,肉房等部门。)
2、厨师难免会有刀伤烫伤,角巾设置的初衷是为了包扎伤口,后来又衍生出其他功能:比如角巾的颜色可以代表不同的部门或厨房职位等级;全棉质地的角巾也可以减少咽喉处的油烟热浪,还能起到吸汗的作用;当然多彩的角巾像领带一样,也为厨师服增色不少。
参考资料:百度百科:领巾
四、西餐厨师围裙打结法
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