一、大堂插花应如何设计制作要注意些什么问题
1，突出主题
2，布局合理
3，精巧构思
4，用花合题
5，符合视线
6，精打细算
7，记得要钱
二、西式插花的造型有哪些
西式插花的造型有哪些
现代艺术插花不过分要求花材的种类和数量的搭配，但十分强调每种花材的色调、姿态和神韵之美。那么西式插花的造型有哪些呢，一起来看看!
圆锥型
圆锥形设计在形状上和埃及金字塔相同，只不过它是圆形的而已。为了要引人注目，它的设计要高一点，这种原型最早在中东文化上被使用，尤其拜占庭时代中，当时土耳其人的头帽使人想起这特别设计。圆锥型从四面八方，无论那个角度观赏，都能显现出美和稳重。从低脚容器设计圆锥型时，第二枝与第三枝对称，而且其长度不超过容器上口之外缘，将容器完全配合进设计品的整体中。
扇型
扇型设计是利用线形花，先设定出骨架，每一枝等长，模仿折扇的肋骨或类似半圆型作出整体架构。再以块状花来添加对照的美。扇骨决不可以使用两种不同的线形花来交替，不同颜色也不要交替使用，因为将会造成一种很不自然的外观。所用的花器可以采用任何形状的。扇形插花适宜摆放在柱位、三角位、转角等处，也可以摆放在酒店的大堂。
菱形
菱形插花是桌上插花最基本的造型，插法既简单，应用范围又广，成为西洋插花最基础的必修课。菱形插法类似水平形，但强调“角”为其特征。
因花器会完全被花所遮盖，所以用较矮的为佳。平盆是理想的花器之一。此插花适宜放在会议桌、讲台、咖啡几等较平整和宽敞的.位置。
Z型
Z形插花的造型是由两个“L”字形一上一下相叠而成的。此插法可用一高一低的两个瓶，也可以两个以上的瓶。
花器较适宜选用高低瓶组合形状，以直腰的为佳。
适宜摆放的位置包括自助餐桌上、大型厅堂的柱旁或窗台上。
倾斜形
倾斜插花的造型，外形是不等边三角形，主枝的长短需视情况而定，整个构图具有左右不均衡的特点。这种插法多使用线状花材，可有效地表达舒畅、自然的美感。
花器宜选瓶口较宽、形状直立的较为和谐。
倾斜形插花适宜放在暖炉、柜台、祭坛等较宽和较高的显眼位置。
放射线形
放射线形插花造型，很少作成平面的，一般都呈立体放射的形状，由中心的一点向周围作放射线伸展。
花器选直立并具相当高度的最适合。假如是放在桌子上，矮的水盆也可使用。
在欧美国家，放射线形插花大多用于葬礼，也有用于门口、橱窗的空间装饰，或者作桌上摆设。
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三、五星级酒店惯用的香味
五星级酒店惯用的香味有：丽思卡尔顿香型——复合花香调、香格里拉香型——东方花木香调、威斯汀白茶香——清新花香调、希尔顿香型——清风铃兰、皇冠假日香型——清新花香、清新花香调、Holiday Inn、索菲特香型、洲际酒店花型——复合花香调、喜来登香型——花果香型。
1、丽思卡尔顿香型——复合花香调
前调：晨露，香柠檬，绿叶
中调：茉莉，玫瑰，铃兰
尾调：檀香，柏木，麝香，香草
2、香格里拉香型——东方花木香调
前调：白柠檬油，白茶，佛手柑
中调：柏木油，风信子，金盏，大溪地皇冠花，鸢尾
尾调：琥珀，香根草，玫瑰木
3、威斯汀白茶香——清新花香调
前调：佛手柑，青柠，红茶，绿叶
中调：白茶，紫罗兰，兰花，鸡蛋花，芙蓉花
尾调：龙涎，克什米尔木，麝香
4、希尔顿香型——清风铃兰
前调：清风，青草，果韵
中调：铃兰，海风
尾调：橡苔，麝香
5、皇冠假日香型——清新花香
前调：清新绿叶，柠檬，覆盆子
中调：玫瑰，兰花，紫罗兰
尾调：麝香 龙涎
6、清新花香调
前调：茉莉，橙花，紫苏
中调：玫瑰，柠檬，牡丹
尾调：麝香
7、Holiday Inn
前调：香柠檬，西柚，胡椒，薄荷
中调：茉莉花茶，白茶
尾调：橡苔，麝香
8、索菲特香型
前调：白柠檬，清香
中调：白茶，紫罗兰，兰花，丁香花
尾调：雪松，岩兰草，愈疮木，麝香
9、洲际酒店花型——复合花香调
前调：初春清晨，嫩绿，复合果香，户外清新
中调：紫罗兰叶，风信子，格蓬，茉莉
尾调：麝香，香膏，檀木
10、喜来登香型——花果香型
前调：柑橘，香柠檬，绿茶，清香
中调：热带雨林，摩洛哥，茉莉，西西里橙花
尾调：龙涎，麝香
四、流行于欧美的规则式插花又称什么？
流行于欧美的规则式插花区分为两大流派：形式插花和非形式插花，
形式即为（传统插花），有格有局，以花卉之排列和线条为原则，非形式即为（自由插花）崇尚自然，不讲形式，配合现代设计，强调色彩，传统式适合特殊社交场合，自由式适合于日常家居摆设。
五、酒店接待插花实训插花的作品命名是
酒店接待插花实训插花的作品命名是步步高。
最适合插的花是百日草。步步高是它的别称或叫俗称，原因是百日草第一朵花开在顶端，然后侧枝顶端开花比第一朵开得更高，所以又得名“步步高”。
拓展：
插花，亦可称为插花艺术，就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。
所插的花材，或枝、或花、或叶，均不带根，只是植物体上的一部分，并且不是随便乱插的，而是根据一定的构思来选材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体（造型），借此表达一种主题，传递一种感情和情趣，使人看后赏心悦目，获得精神上的美感和愉快。
