一、元禄寿司

这个 ……不是自助 不过有天天半价活动

P.S.会员卡可以打8.8折

特色菜类

加吉鱼寿司（2件） 10元青花鱼寿司（2件） 8元大虾/甜虾寿司（2件） 16元北极贝寿司（2件）15元

赤贝寿司（2件） 18元花之恋寿司 15元水晶之恋寿司 12元玉米寿司 5元

海草寿司 8元豆皮寿司 8元鸡蛋卷（6粒） 10元香菇卷（6粒） 10元

干瓢卷（6粒） 10元三文鱼皮卷（6粒） 12元金枪鱼卷（6粒） 18元天妇罗虾卷（6粒） 25元

纳豆卷 15元三文鱼沙律卷 26元白雪寿司拼盘 48元皓月寿司拼盘 88元

细卷拼盘（3种） 25元蟹仔手卷（1卷） 18元鳗鱼黄瓜手卷（1卷） 20元金枪鱼手卷（1卷） 18元

天妇罗手卷（1卷） 18元三文鱼刺身 38元薄切生鱼片 55元金枪鱼刺身 58元

北极贝刺身 45元赤贝刺身 45元章鱼刺身 38元甜虾刺身 35元

极品刺身拼盘 288元两点刺身（金枪/黄狮）50元两点刺身（三文/金枪） 50元三文鱼寿司（2件） 8元

黄狮鱼寿司（2件） 8元鳗鱼寿司（2件） 18元咸菜卷（6粒） 8元蟹肉卷（6粒） 12元

加利福尼亚卷（6粒） 30元三文鱼卷 15元新香卷 8元三文鱼手卷（1卷） 16元

墨鱼刺身 28元绿枝刺身拼盘（五种鱼）98元两点刺身（三文/黄狮）38元两点刺身（三文/加吉） 38元

章鱼寿司（2件） 8元鸡蛋寿司（2件） 8元金枪鱼寿司（2件） 16元黄瓜卷（6粒） 8元

梅子卷（6粒） 12元太卷（6粒） 18元鳗鱼黄瓜卷（6粒） 28元红梅刺身拼盘（七种鱼）168元

两点刺身（加吉/金枪） 50元蟹仔寿司（2件） 12元黄狮鱼刺身 45元加吉鱼刺身 45元

青松鱼刺身拼盘（三种鱼)78元

热菜类

猪肉辣白菜 18元姜汁牛肉烧 22元香味牛肉烧 25元炒五彩豆芽 12元

炒菠菜 8元墨鱼炒西芹 15元三文鱼石狩锅 45元海鲜纸烧锅 38元

日式涮涮锅 88元汁煮鸡翅 18元炸薯条 10元炸银杏 12元

炸多春鱼 12元炸鱿鱼须 18元日式炸猪排 18元红薯天妇罗 10元

什锦天妇罗 25元吉列炸虾 25元炒什锦蔬菜 15元汁煮黄狮鱼头 28元

清汤豆腐 12元肥牛煮金针菇 18元吉列多春鱼 15元炸牛肉土豆饼 12元

汁煮三文鱼头 25元日式炸豆腐 10元日式炸鸡块 18元蔬菜天妇罗 15元

金针菇天妇罗 15元啤酒洋葱圈 15元炸蔬菜饼 15元炸香蕉 8元

炸芝麻汤圆 5元牛肉辣白菜 20元姜汁猪肉烧 20元朝鲜酱炒五花肉 38元

日式喜寿锅 38元牛肉煮土豆 15元大虾天妇罗 35元炸蚧肉 12元

凉菜类

蔬菜沙拉 15元海鲜沙拉 25元蔬菜土豆沙拉 15元水果沙拉 10元

番茄沙拉 10元海草沙拉 12元辣白菜 8元珍味小章鱼 15元

出汁鸡蛋卷 15元凉拌蔬菜 6元拌葱段 8元滑子蘑萝卜泥 10元

鳗鱼鸡蛋卷 20元鸡蛋纳豆 15元冷豆腐 10元酱拌墨鱼 15元

章鱼沙拉 18元洋葱沙拉 10元毛豆 8元辣拌黄瓜 10元

拌海藻 15元黄瓜辣白菜 12元金枪鱼纳豆 30元酱拌金枪鱼 35元

醋拌海菜黄瓜 12元土豆沙拉 10元吞拿鱼沙拉 20元鸡蛋山药泥 10元

墨鱼纳豆 20元酱拌北极贝 20元醋拌鳗鱼 12元

综合类

日式煎鸡肉 12元烤秋刀鱼 15元烤蒜串（2串） 8元盐烤鸡翅（2串）15元

烤牛肉串（2串）25元烤三文鱼串（2串）15元烤鸡胗（2串） 10元烤大蒜（2串） 6元

烤银杏（2串） 10元烧鹌鹑蛋（2串） 10元铁板煎牛柳 38元铁板煎墨鱼 35元

铁板豆腐 10元盐烤三文鱼头 25元烤鸡肉串（2串）15元烤香菇（2串） 8元

烤鱿鱼须（2串） 15元烧青椒（2串） 8元铁板金针菇 12元烧茄子 5元

盐烤青花鱼 18元盐烤三文鱼 38元烤鸡软骨（2串） 12元铁板炒鱿鱼 30元

主食类

日式拉面 15元三文鱼茶泡饭 15元大虾天妇罗（荞麦，乌冬）面 28元梅肉泡饭 12元

滑蛋鸡肉饭 20元滑蛋猪扒饭 28元香煎鸡肉饭 20元鳗鱼饭 35元

网烧鸡扒饭 28元日式冷荞麦面 20元日式海鲜拉面 18元中华冷面 18元

日式冷茶面 20元冷乌冬面 18元紫菜乌冬面 15元山药泥乌冬面 15元

清汤乌冬面 15元鳗鱼拉面 25元泡菜拉面 15元炸蔬菜拉面 18元

咖哩牛肉定食 25元炸猪排定食 25元海鲜盖饭定食 48元烧秋刀鱼定食 25元

生鱼片定食 48元什锦寿司定食 38元乌冬/荞麦面定食 25元滑蛋鸡肉饭定食 25元

滑蛋牛肉饭定食 28元滑蛋猪扒饭定食 28元天妇罗拉面定食 28元泡菜拉面定食 20元

青花鱼定食 28元什锦蔬菜拉面定食 20元腐皮拉面定食 20元定食套餐含酱汤、咸菜、鸡蛋羹和水果

鸡蛋（荞麦，乌冬面） 15元紫菜茶泡饭 10元炸菜团饭 20元炸蔬菜乌冬面 20元

腐皮乌冬面 15元天妇罗拉面 25元锅仔乌冬面 38元网烧鸡扒饭定食 28元

牛肉（荞麦，乌冬面） 20元滑蛋牛肉饭 20元白米饭 3元牛肉拉面 20元

香味牛肉定食 28元姜汁牛肉/猪肉定食 26元香煎鸡肉定食 25元鳗鱼饭定食（碗/食） 35/45元

日式拉面定食 20元猪肉辣白菜定食 25元牛肉辣白菜定食 25元牛肉拉面定食 25元

萝卜牛腩饭 10元紫菜拉面 15元天妇罗盖饭定食 28元炸蔬菜乌冬面定食 25元

二、豪华刺身拼盘价格优惠,一口清爽,就像去旅游要带身份证的那种,超开心用英文翻

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三、刺身是什么，刺身拼盘都有什么？

“刺身”是日本料理中最著名也是最具代表性的食物。

日本厨师们认为刺身是正式用餐中最好的菜，应该在品尝其它菜肴之前食用它，避免其它的味道影响刺身的口感。所以，日式料理中一般将刺身作为第一道菜，但也有将其作为主菜的。

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯，《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片。

生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。

1、刺身最常用的材料是鱼：

多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

2、刺身的佐料：

主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。在食用动物性原料刺身时，前两者是必备的，其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减。有的地方在食用鲣鱼时使用一种调入芥末或芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼时放入芥子泥、醋和味噌,甚至还有辣椒末。

3、刺身拼盘有很多，比如：

日本真鲈刺身、三文鱼刺身、三线矶鲈刺身、沙丁鱼刺身、龙虾刺身、鲍鱼刺身、霜降牛肉刺身、河豚刺身、黄金贝刺身、海胆刺身等等。

（1）日本真鲈

日本真鲈又称花鲈，一般认为关西濑户内海出产的鲈鱼品质最佳。鲈鱼的最佳季节在盛夏，鱼肉中脂肪较多，食用前鲈鱼的最佳季节在盛夏，鱼肉中开始慢慢蓄积脂肪，口味也变的鲜美。

（2）三文鱼刺身

国人一进日料店，必点的一道料理就是三文鱼刺身。其实，在日本，以前人们是很少吃三文鱼的。三文鱼类的价格相对日本本土所产鱼类比较便宜，而且过去远洋运输和食品保险技术不够发达，进口的三文鱼运到日本后被认为鲜度不够达到做刺身的标准，所以高端料理店很少会用三文鱼。

（3）三线矶鲈

三线矶鲈又称三线鸡鱼,俗名黄鸡仔、鸡仔鱼，肉质鲜嫩细滑,有种特殊的香味。夏天是吃三线矶鲈的最佳季节,此时的鱼肉最为肥美,适合刺身。

（4）沙丁鱼刺身

沙丁鱼跟秋刀鱼相似，但体型更小，在日本这种鱼也有着“鱼弱”的称号，因为非常容易腐烂，对鲜度要求极高,只有对自己的货源和保鲜很有自信的料理店才有销售。

（5）鲍鱼刺身

鲍鱼刺身，有两种，一种是熟的，切片，蘸芥末，有人把它也称为刺身，还有一种活鲍鱼刺身，壹碟说的是第二种。

活鲍鱼刺身的口感风味极佳，本身没有一丝腥味，稍带的咸味衬托出浓郁的鲜美，甚至入口都没有生肉的感觉。鲍鱼在清洗后会变得很硬，因此切片的鲍鱼，尽量要薄，活鲍鱼尝起来口感很脆，很有韧劲。

参考资料：百度百科-刺身

四、刺身拼盘有哪些食材？

刺身拼盘食材有：金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、海胆(木盒装)、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等 。调味料：刺身酱油、青芥末。刺身拼盘是一道美食，大多由生鱼片等搭配制成，配芥末酱油汁沾食，口味清新独特，是具有传统的日本料理特色的食品。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。

刺身拼盘做法：

1.将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄立鲳剔下鱼肉，顺着纹路斜向切成薄片。

2.赤贝取肉，去除内脏，用盐搓一下后洗净，再用刀将赤贝肉开花刀。

3.将上述材料及海胆装盆，用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰，跟上青芥末和剌身酱油即可。

以上内容参考：百度百科-刺身拼盘

五、刺身拼盘有哪些食材?

刺身拼盘食材：金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等。

制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

美观的造型是生鱼片的一大特色，故装盘这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。

生鱼片制作上的讲究

加工生鱼片的刀工颇为讲究，所采用的刀法应因料制宜，灵活掌握。但无论采用哪种刀法，都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块无骨刺、无皮的三文鱼肉，平放在砧板上，左手按住鱼肉，右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜，且每片的重量在8～10克之间。

六、刺身拼盘有哪些食材图解(刺身拼盘)

1、刺身拼盘有哪些食材图片。

2、刺身拼盘有哪些食材。

3、海鲜刺身拼盘有哪些食材。

4、刺身都有哪些食材。

1.刺身拼盘的食材有：鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、金枪鱼、章鱼、三文鱼、海胆(木盒装)、大叶、白萝卜丝、红海草、绿海草、黄瓜等等，调味料有：刺身酱油、青芥末。