一、白松露、鱼子酱、鹅肝酱的价格分别是多少？
白松露的价格每年都有浮动，但是通常每磅（453克）在800到1500美元之间
鱼子酱的价格根据品质不同有比较大的区别，分为红鱼子酱和黑鱼子酱，而红鱼子酱的价格比黑鱼子酱高出很多。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。也有比较平民价格的，大约200元/500g
目前，我国从法国进口的净重225克的鹅肝罐头在北京市场的售价达到780元，北京涉外饭店进口法国的鹅肝酱价格为27美元/200克，而国内市场鲜鹅肝价格为280元/千克。
二、最优质的BELUGA鱼子酱颗粒多大？2公斤灌装多少钱？
颗粒一般4MM左右.2公斤的铁罐装，经销商价格一般在7，8000左右。这东西都是顶级酒店，老外厨师要用的。市面上经销商价格一般是400克1700元，1000克4000元。2000克的没见过。
三、鱼子酱多少钱，怎么吃？
鱼子酱是美味其中鹅肝酱，地下菌块并列为世界三大美味，好的价格也很昂贵！其中不伐有150克260美金的高价，吃的时候也没有大口哚宜的，应该小口小口的吃配合点白葡萄酒是很不错的选择！
四、鱼子酱的价格？
你好！！
鱼子酱，有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。
目前，全世界有超过20种的鲟鱼，只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵，才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼子酱。品级最高的Beluga，一年产量不到100尾，且只有超过60岁以上成熟Beluga鱼所产的卵，才有资格制作Beluga鱼子酱；其次是超过40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作的Asetra鱼子酱；然后才是超过20岁以上的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。
品级越高，鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减；遂而，口感更黏稠，风味更精致更清扬。越是高级的鱼子酱，颗粒越是肥硕饱满圆润，色泽越发透明清亮、甚至微微闪烁著金黄辉光。
鱼子酱绝对不能接触金属器皿，因为金属会严重破坏鱼子酱的香气，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。
五、鱼子酱多少钱？
大约4元每克~ 到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱。 黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点咸。黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍，烤黑面包挺费事的，光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯，放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤，出炉时面包底部能敲得梆梆响，色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，这才是黑面包的上品。由于工艺复杂，所以俄罗斯主妇们一般都不在家里自己做，而是到面包房去购买。 那天，我们在莫斯科俄罗斯大酒店的观光餐厅里吃到一种味道特别好的黑面包，一打听才知道它叫“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，波罗金诺村修道院的修女们见受伤的战士吃饭没有胃口，就想法把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面粉里去烤面包，结果烤出来的面包颜色黑黄、奇香扑鼻，使战士们的胃口大开。从此，“波罗金诺黑面包”便流传于世，并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。当然，老百姓日常食用的黑面包，并不太贵，500克5．5卢布，约合人民币1．7元。 俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食。第一次品尝鱼子酱，是在涅瓦河的游船上。船主为了款待外国游客，送上一些小点心，其中就有涂了一层薄薄的黑鱼子酱的面包片。一粒粒晶莹剔透、宛如小巧的珍珠般的鱼子酱，看起来赏心悦目，有的人吃得津津有味，而我一尝觉得又腥又咸，难以下咽，看来还真享不了这个“洋福”。 鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，其实严格地讲，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。据导游马克介绍，鲟鱼每年两次逆水而上，游到伏尔加河等内河产卵，而这时正是采集鱼子的大好季节。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置优越，是世界上最大的鲟鱼鱼子生产和加工基地。 鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高，且不含胆固醇，是补身养颜的食品。粒大、透明的黑鱼子酱为上品，它的颜色是闪光的黑色或深褐色，个头均匀，粒与粒之间不粘连。鱼子酱的制做方法很简单：从鱼膛中挖出鱼子囊，把鱼子同粘连的组织分离开来（成熟的鱼子容易与卵巢剥离），冲洗干净后加上适量的细粒食盐腌制即成。加盐的目的是为了保鲜，因为鱼子的蛋白质和脂肪含量高达30％，不加盐则容易变质。 尽管有的人吃不惯那股腥味，但许多中国游客还是要买上一小瓶鱼子酱，带回去让家人和朋友尝尝这举世闻名的“美味佳肴”。
六、鱼子酱属于奢侈品？
哈哈，这东西我卖过，鱼子酱，只有鲟鱼的子才是鱼子酱，其它的鱼子不够级别哦。法国进口的黑铁皮罐子的，品牌忘了。400克，进价1800元，1000克的进价4000元，而且还不是最顶级的。卖到酒店的话400克进厨房一般在2500元一罐，酒店卖出一般5000元400克。折算下来每克大约12元。没有2楼说的那么恐怖。鱼子酱这东西现在还没听说过国内哪家在进口呢。浙江这里有一家在出口鱼子酱（中华鲟,CCTV7播过）现在进口鱼籽酱都是你这里要订货了，明天我飞机给你带过来。订多少卖多少，没假的。 三楼的回答完全错误，大马哈鱼籽，也就是三文鱼子，上海铜川路市场欧枫水产有卖，价格在300元一公斤（加拿大产的）这在市场上已经是等级非常好的了，和鱼籽酱是不能比的。
目前中国市场上批发市场上的鱼籽价格
普通国产飞鱼子（也叫蟹子）价格在每500克25~33元水产市场批发价，颜色有黄，红，黑，绿，橙。
日本AZUMAFOODS在中国加工的飞鱼子有三种，规格都是500克，颜色橙，黑，绿
水产市场批发价为80，90,100元（按颜色定价）很贵了，一般很少有商家能卖，成本太高了。AZUMAFOODS苏州东之味的橙色多春鱼子500克的价格是70元左右
国产三文鱼子价格为200~260每公斤
进口三文鱼子价格为300~360每公斤
鲱鱼子现在很难见到，以前进口的价格是每公斤130元
