福州最有名的小吃有哪些?
福州最有名的小吃有捞化、芋泥、爆炒双脆、锅边、鱼丸等
1、捞化
捞化是福建福州著名的小吃，享誉中外。捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
捞化配料丰富多样，汤底鲜浓，细细的米粉很好入口，却又很有嚼劲，在福建当地也算独树一帜的小吃。口感细腻，品类丰富。
2、芋泥
芋泥是福建省闽菜中的传统甜食之一。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。香甜可口，口感绵密。
3、爆炒双脆
爆炒双脆是一道传统的地方名菜，属于闽菜系。以海蜇皮和猪腰为主料，口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。这道菜非常考验福州菜功力喔，是一道不容易制作的菜肴。也要趁热快吃。因为海蜇炒好后，久置会出水，影响口感。脆嫩可口，火候精当。
4、锅边
鼎边糊又称锅边糊，鼎边垂，福建特色著名佳点，风味小吃，分为福州锅边糊和漳州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包、猪血等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。而刚出锅的锅边质地浓郁滑润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。配料丰富，入口爽滑。
5、鱼丸
鱼丸又是我国沿海地区常见的特色小吃，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。通常用鱼泥加入适当淀粉制成。鱼丸味道鲜美，可作点心配料，又可作汤。煮熟的鱼丸色泽如瓷，入口质地富有弹性，脆而不腻，为宴席和家庭饮食都常见的菜品。
福州小吃相关文化：
“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸、等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌。”
老辈福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”。意谓福州饮食的风味独好，乡人不忍离去。福州的风味小吃和名点在省内独树一帜。
福州 KTV
1。KTV~
如果想要物美价廉最好就是办张KTV的VIP
a . [欢唱KTV] 预定电话：87522258（东街口，福州1中隔壁）
（办一张VIP是58RMB 附送VIP优惠券）
有VIP后包段（11：30---18：30 ：小包厢只要25RMB，中包厢只要30RMB）
（19：00---打烊 ：小包厢和中包厢都只要85RMB）
个人认为欢唱KTV的硬件设备很不错，又在市中心，聚会也方便
b. [音乐百度KTV] 预定电话：88068888
（五一中路49号先施大厦2F，铁道大厦旁）
这家的VIP有2种，我办的是28RMB的（同样附送VIP优惠券）
包段（小包厢只要19RMB，中包厢好像是22RMB）
设备也不错，但是歌曲更新不是很迅速（个人觉得= =）
c. [a gogoKTV] 预定电话：8736555（华城）87543666（东街）
(我知道的福州有2家：华城国际店，东街店）
这家我没办过VIP，是我同学有，消费算是这么多家KTV中比较高的
环境和设备是一流的好，歌曲更新也快~营业时间也是最长的到凌晨4：00~
d. [米乐星KTV] 预定电话：87666058
（六一北路金三桥大厦2楼）
这家不用办VIP都很省钱，还经常送优惠券~
有买几个小时送几个小时的优惠~
e. [东皇太一KTV] 预定电话：26662555， 87668999
（六印之路苏宁电器旁，对面是家乐福超市）
这家包段只要14RMB，但是歌曲和硬件相对也米那么好
其实福州的KTV有很多，诸如钱柜，帝苑歌城等等都很不错
但有些也参差不齐，看你自己需要而定吧
个人推荐欢唱KTV，歌种齐全，更新速度快，设备佳，价格适中……
———————————————————————————————————
2。PIZZA——批萨~
a. 圣杰士~ （道山路大众电影院旁）
（个人的最爱，如果是学生周3和周末的特定时间PIZZA全部打6。8折
下午茶也很不错~）
b. 约客镇~（津泰麦当劳楼上）
也有推出搭配的套餐，价格适中
这2家我常去，必胜客对我这个学生来说有点小贵，不过最近他们也推出了针对上班族的一些价位中等的套餐，你可以跟朋友去试试~
———————————————————————————————————
3。牛排~
a. 星星牛排馆（东街口，一个卖羊角梳的弄子里~）
说到福州的牛排就要说星星牛排馆（虽然米带免费沙拉吧）
但是我觉得他们的牛排是福州做的最地道的，份量也是最足的，大推荐
b. 盛世经典牛排~
这家绝对符合你的要求，不只有免费沙拉吧，简直是吃牛排还附赠自助餐了
绝对吃到撑，福州到处都有连锁店，津泰那家就在永辉超市旁
吃套餐还有送10RMB优惠券
（虽然现在很多牛排店都搞这一套，
但是是这家米要求要吃30RMB的套餐才能用这样的条款哦~）
其他大家都知道的豪客来，豪享来等等，都有下午茶和9：00PM的小吃五折优惠~
———————————————————————————————————
4。自助餐厅~
a. 咔噜咔~（有2家：五一广场后，东街口）
2家都去过，虽然都是咔噜咔连锁店，
但是五一广场那家要比东街口那家好的太多太多了！
中午39RMB，（另学生证：35RMB）； 晚上49RMB~
b. 牛太郎~（也在五一广场后面）
价格跟咔噜咔不会差太多，很美味~~~
c. 这家我名字不大记得了，在宝龙广场
那里的牛肉串，羊肉串……都非常的棒，也算是一大特色~
———————————————————————————————————
以上都是橘同学我一个一个字打出来的哦~
希望能帮到你 记住 禁止抄袭
（如果还有什么问题可以直接百度HI我~）
