一、酒店消防安全知识培训内容
酒店消防安全知识培训内容如下：
1、报火警原则：发现火警时，火势已经猛烈的情况下要立即报火警119；发现火警时，小火或判断火势可控的情况下没有酒店总经理或总经理授权人士的同意，任何员工不得擅自拨打119，以免客人引起不必要的恐慌。（匪警110，急救中心电话120）
2、拨通火警电话时应注意：讲话必须清楚，语言流畅；必须讲清着火单位、详细地点(大目标)、燃烧物质、火势大小、人员围困情况、自己的姓名和电话号码；安排人员到关键路口接引消防车。
注意：严禁假报火警。假报火警是属于扰乱公共秩序、危害公共安全的违法行为，会受到警告、罚金、行政拘留等处罚。
3、ABC干粉灭火器的实操方法：1摇：上下颠倒摇几下，因为放置时间长，瓶内的粉末会沉淀，导致喷射效果不佳；2 拔：拔保险插销；3 喷：一手提手把，另一只手握喷嘴(拇指与食指捏握喷嘴与喷管的交接处)，取好距离(2米左右)，压下压把，对准火焰根部左右扫射进行灭火。
4、消火栓的使用方法：（1） 打开消火栓箱门，取出水带；（2） 水带一头接在消火栓出水口，另一端接水枪；（3） 按下箱内消火栓启泵按钮；（4） 打开消火栓的水阀开关，迅速拉到起火点对准火源根部进行灭火。说明：当消防泵控制柜处于自动状态时，直接按下消火栓启按钮动消防泵。当控制柜处于手动状态时应及时派人到消防泵房启动消防泵。
二、酒店消防培训知识内容
1、 消防工作的方针是什么
答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。
2、 消防工和的原则是什么
答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。
3、 酒店消防工作的任务是什么
答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。
4、《中华人民共和国消防法》是何时批准的
答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。
5、2009新消防法是什么时间实施的
答、2009年5月1日正式实施的。
6、什么是消防法规
答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。
7、消防工作的科学论断是哪三句话
答：隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。
8、消防保卫重点的四大原则是指什么
答：是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大。
9、四懂、五会的主要内容是什么
答：四懂：1）懂本岗位火灾危险性； 五会：1、会报警
2）懂本岗位火灾预防措施 2、会使用消防器材
3）懂火灾扑救方法 3、会扑救初起火灾
4）懂救火的基本常识 4、会正确疏导被困客人
、 5、会正确的逃生方法。
10、发生火灾后，要做到哪“三不放过”
答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过；
11、灭火的基本方法有哪些
答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
12、火场的三大任务是什么
答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。
13、消防水源分为哪两类
答：分为人工水源和自然水源。
14、什么是火险隐患
答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。
15、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办
答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。
16、怎样报火警
答：酒店内部火警电话为“102和9292”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“102”通知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。
17、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么
答：是石棉灭火毯。
18、火灾的两大杀手是什么
答：一是惊慌，二是烟雾。
19、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义
答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患；
“报”：就是立即报告上级和保安部；
“除”：就是坚决消除存在的火灾隐患；
“拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外；
“督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。
“学”：就是积极学习防火知识和技能；
20、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少
答：三多：可燃物多、客人多（员工多）、不安全因素多、
一少：安全出口（楼梯）少。
21、酒店的安全楼梯有几条
答：共三条。主楼有1条，（电梯旁边） 餐饮副楼梯1条，室外消防楼梯1条。
22、公共区的灭火器放置何处
答：
23、使用消火栓灭火应注意什么
答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否则会触电而亡。
24、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门
答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。
25、什么叫火灾
答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。
26、特大火灾的标准是什么
答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50万无以上。
27、我国灭火器主要有哪些种类
答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。
北都酒大酒店使用的是什么灭火器
答：ABC干粉灭火器。
