昭通有什么特色美食?

昭通位于云、贵、川三省交界之处,三省人民往来频繁之地,人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合,形成了兼有三味的昭通菜,下面就跟大家聊聊最受喜爱的昭通名菜(小吃)

油糕稀豆粉

油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软香甜,散发着洋芋特有的香味。稀豆粉选用优质豌豆,磨细成面粉状后加入生姜等佐料熬制而成。熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人。

盛入碗中,撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等,稀豆粉的淡黄,葱花的碧绿,辣椒面的鲜红,让人一看,不觉口内生津,喝一口,咂咂嘴,真是爽阿!这一美味,不仅养眼、养胃还养颜呢!因为稀豆粉以豌豆为原料,所以,经常喝稀豆粉还能祛斑养颜!

在云南昭通,牛肉串是不接受单点的,如果你想吃,请50串、100串的下单,只有这样点单,才够有味。马思烧烤。是昭通当地有名的烧烤店,店名取自老板的名字。老板马思,是昭通烧烤中大师级别的人物。最早昭通烧烤,选用的是已经干不动活儿的老耕牛。而马思家的牛肉小串选用的基本为年龄三岁的牛,如果年龄稍大,肉质就会稍显老。昭通牛肉小串吃起来爽快,但串制起来费时费力。

马思烧烤每天共需要手工串制一万五六千串左右,对于老手来说,也是一项相当辛苦的挑战。当然,除了牛肉的选择及穿制的手法,还需要为昭通小肉串注入灵魂——熬制卤汤。烤之前把小串浸泡入味,然后猛火快烤,锁住味道。烤到六七成熟,再配上当地特有的干辣椒,“一天三顿小烧烤”的美滋滋生活算是开始了。

昭通温德姆自助餐消费高吗

高。昭通温德姆至尊豪廷大酒店处于昭通市北城新区,地理位置优越,属于五星级酒店,该酒店的自助餐服务态度好,菜品齐全,所以消费水平也高,需要收入高的人可以来消费。

云南昭通的美食有什么……

听好了,1.特殊教育学校(残疾人学校)也就是烟厂那条街的烤肉串,也就是昭通人说的串串

2.串串旁边有家酸辣面,陪着串串吃,可以在弄个门口的烧洋芋

3.南顺城或者青年路的油糕饵块,就在恒邦旁边的巷子里

4.清官亭下去的佳艺琴行那条街有家蹄花米线,爽歪了,具体在哪你问问,那里的人都知道,那条街早上还有稀豆粉油糕也出名,问问就知道

5.画苑宾馆后面农贸市场对面的羊肉米线,也是问问路就知道了

6.南区中门(吃串串那条街)早上就在门口有家红烧米线,我吃了十年了,老字号了,百吃不厌

祝你玩得愉快吃的高兴