一、北京有哪些五星级酒店？

北京五星级酒店一览表如下：

1、北京饭店

北京饭店创建于1900年，位于天安门东侧，紧邻紫禁城和王府井商业街，是北京的第一家五星级酒店。1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。

2、北京昆仑饭店。

位于朝阳区新源南路2号，是全国第一家由中国人自己设计建造和管理的五星级饭店，由锦江国际管理有限公司管理。以良好的硬件设施和优质服务，以及显著的经济和社会效益蜚声海内外。

3、北京长城饭店。

坐落于朝阳区东三环北路10号，毗邻中央商务区和使馆区，交通便利。是国内第一家中外合资的五星级豪华饭店。

二、五星级酒店大厨是怎么把白菜切成羽毛形状的呢

五星级大酒店的大厨把白菜切成羽毛状，是因为他们年轻的时候练过很长时间的刀功，如果你有足够的耐心和足够的工龄的话，你也可以把羽毛切成白菜，在家里就可以把白菜切成羽毛，这种厨师大厨的技能是非常好的，非常不错的，如果你现在在学厨师的话，那这边建议你加油哦。这种选择是一个很好的不错的选择哦

三、五星级大厨的月薪是多少

综述：五星级酒店聘请厨师长 10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一般10小时/天，六休一，以上为基本工资，津贴、奖金另算。同时要看厨师的职称等级。

作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录国家职业资格工作网查询工种。）

高级技师，具备以下条件之一者为国家职业资格一级：

1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。

参考资料来源：百度百科－厨师

四、有一个大厨是五星级酒店厨师的老师叫什么

史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。他多次应国外礼聘，先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。其精湛厨艺受到《日内瓦论坛报》《美国当今新闻》《撒金那新闻》等媒体的报道，被国内贸易部授予“全国商业行业技能之星”，被国家商务部评为“中华名厨”。