一、张家界映山红酒店旅游局评定几星级

五星级酒店张家界映山红酒店旅游局评定为一家五星级酒店，因为其规模和设备的使用达到了五星级酒店的经营标准，所以张家界映山红酒店旅游局评定为一家五星级酒店。

二、张家界嘉莱特酒店是几星级

五星级酒店。张家界嘉莱特酒店是一家五星级酒店，因为其规模和设备的使用达到了五星级酒店的经营标准，所以张家界嘉莱特酒店是一家五星级酒店。