五星级酒店配菜或厨师需要什么资格
岗位职责:
1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
任职资格:
注:必须持有市级相关医院办理健康证及培训证原件。
1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.了解食品卫生法。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.一定的文字语言表达能力。
工作时间:
做五休二、待遇丰厚。
上海五星级酒店后厨怎么进
若要进入上海五星级酒店后厨，必须具备一定的资格，必须取得市级以上有关部门的批准。并且通常需要填写相关材料，包括体检、考试
五星级洒店对厨师的头发要求严不？
据我所知，非常严，一般都理平头，这样在工作时头发不会轻易掉下来。若是饭菜中发现有发丝，那厨师的麻烦就大了。
