一、请问五星级酒店都有什么部门
在酒店,具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。以深圳一家五星级酒店为例,共拥有7个部门:餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。业内一般的设置为七部一室(一个办公室)。
餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中,但高级厨师薪金又会另外考虑。
销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内,工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等。
公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒,弹性比较大,但薪金比较稳定,工资居中。
客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累,薪金也一般。
前厅部主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银员。
工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累,但技术要求较高,薪金居中等偏上。
财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中,但工作比较清闲,同样也比较死板。
人事部负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等,薪金稳定。
二、五星级酒店主要有哪些部门,都是干什么的!
1、酒店分前厅部,客房部,餐饮部,娱乐部,保安部,销售部,人事部,财务部,行政部。
2、前厅部:接待订房、散客入住客人,接待团队,办理问询,寄存行李,处理订房,处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。
3、客房部:清扫客房、日常报修,预订会议室、安排场地布置,办理入退房手续,预订鲜花,清洗布草等。
4、餐饮部“”分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等,合为一个部门,通常是独立管理核算,接订餐宴,会议室预订,场地布置,外卖团体订餐安排等。
5、娱乐部:接订生日\婚礼\喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排\酒水服务,点歌花篮预订等业务。
扩展资料
大厅基本要求
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
三、五星级酒店的岗位都有哪些?以及工资待遇
五星级酒店的分为假日型酒店和商务型酒店。
酒店的部门主要有
人力资源部(招聘,档案管理)
销售部,保安部,餐饮部,客房部,康乐部,公关部,前厅部,采购部。
工资待遇底薪最低1300元,并且必须有奖金,提成,全勤奖,而且必须包吃住。
四、五星级酒店 有那些职位 有什么工作要求 薪资怎么算
大的部门有:
安保、客房、前台、礼宾、餐饮(中、西、宴会、酒吧以及其它)、保洁、采购与成本、人力资源、销售、接线中心等 工资每月一结 一般为月底结算当月工资 五星酒店工作人员一般分10个等级 员工为10级 总经理为1级 主管(或领班为6-8级) 其余职位你可以依此类推 工资每涨1级就加1级的工资 工作要求每个职位都不一样 职位有:总经理、副总2-5个、人力资源总监(经理)、房务总监(经理)<下辖保洁、餐饮、客房>、保安部经理、餐饮部经理、采购与成本经理、财务部经理等
如果想知道具体哪个部门或岗位 请提具体问题
五、五星级酒店前厅部都有哪些岗位安排呢?与餐饮部相比呢?
前厅部一般设前台接待,门童,行李员,大堂副理(服务经理),前厅部经理等职位,餐饮部一般设部门总监和副总监,部门经理和副经理,餐厅经理和副经理,主管,领班等。