一、我想去面试五星级酒店西饼房厨师,面试官都会问些什么问题,请有经验的人帮我一下,谢谢

我认为主要有如下几个方面;

1,目的——你为什么要去面试见这份工作,为啥要成为西饼师,为啥要到酒店去做饼,你将来在这个行业要达到什么水平

2,能力——你到酒店做西饼师,你能胜任吗,包括问你的学历,受训练,培训的情况,你以前的工作经验,你在那里工作过,干这行多久了,你能做的西饼,甜点和面包是那些,要看你的学历证书,以前单位的工作经历证明等,这一点能力方面问得最详细,也最重要,是成败的关键。

3,认知——问你对五星级酒店的认识,尤其是西饼方面,其种类,品种,现状及其发展趋势,同时,了解多一些有关你要申请入职的酒店的各方面的资料。

4,一般个人情况——那里人,住那里,多大年纪,兴趣,爱好,婚否,是否烟酒等等,你从那里看到招工广告等。

顺便提醒一下,酒店西饼房的西饼师要求一般比较高,产品比较精细,装饰讲究,用料上乘,卫生要求严格,因此,面试前,如果能准备一些你以前做过而且很好的西饼,甜点,饼干,面包等的照片会有帮助,搜集一些有关酒店西饼的资料,有个全面的认识,面试时,穿着打扮要整洁,杜绝奇装异服。以上浅见,希望能帮到你。

二、谁知道五星级酒店聘请厨师的标准?

五星级酒店聘请

厨师长

10000元/月;大厨7500,二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一般10小时/天,六休一,以上为基本工资,津贴、奖金另算。

三、五星级酒店配菜或厨师需要什么资格

岗位职责:

1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。

2.确保食品的清洁、新鲜。

3.检查菜单与配料是否相符。

4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。

5.协助清洗厨房用具及其它设备。

6.确保工作场地的清洁、卫生。

任职资格:

注:必须持有市级相关医院办理健康证及培训证原件。

1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

2.了解食品卫生法。

3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

4.一定的文字语言表达能力。

工作时间:

做五休二、待遇丰厚。