餐饮意见反馈怎么写
问题一：餐饮顾客意见反馈工作总结怎么写 服务与管理的重要
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
问题二：对餐饮工作的建议怎么写 做餐饮业人力资源的话主要是要解决公司在人力上的问题，比如人员流失等问题，要想处理好这些问题，建议上最佳东方的职业指导，里面有专门版块针对这个问题。
问题三：对餐饮评价好评怎么写 就把真实体验情况写出来呗，这样才真实。
一般这几个维度吧：
餐厅环境是否舒适，设计是否合理。
商家服务是否到位，特别是服务员服务态度，服务是否及时等
菜品质量怎么样，是否好吃，量足不足之类的
然后再补上一些个人个性的评价或其他补充就够拉
问题四：餐厅目前存在的问题和解决办法怎么写 餐饮部案例分析及解决办法
如何处理素质低的客人？
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时要礼貌地提醒客人把脚放低。
如何处理喝醉酒到处闹事的客人？
应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况先通知经理进行劝说实在不行的情况下通知保安部来维持场内秩序。
如何处理客人发生口角、打斗？
发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗且情况严重的要及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
如何处理客人自带酒水、食物？
这时，应向客人解释酒店不接受客人自带酒水及食物的规定，如客人一定要带的话，应通知上级解决。另外也可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。
服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？
如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您擦掉。”然后用干净抹布擦干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。
客人损坏公司财物应该怎样处理？
应留服务员保护现场，让另一名服务员通知经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，立刻通知保安将其强行制止。
打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？
服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知保洁清理现场，如有异味应喷空气清新剂。
客人遗失物品怎样处理？
服务员应马上通知经理，负责该房的服务员要站在现场等待经理及保安来解决，经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后认真检查员工手袋。
客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办？
此时，厕工应马上扶起客人，通知经理，如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息，用药物稍作治疗，情况严重的应通知主管将该名客人送到附近医院就医，事先厕工要经常留意洗手间的卫生，保持地面干爽清洁。
发现假酒，但酒已打开怎么办？
应认真和吧台问清楚是否有假，如发现卖的确实是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到吧台换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。
客人在房间有不雅动作应怎么做？
服务员应经常出现在房内，以进房服务让客人不方便进行，使客人有所避忌，如继续有不雅动作出现，应立即通知经理，经理上前劝阻并警告。
客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？
发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，经理应通知专人注意客人动态，有可能是小偷。
客人遗失物品在场内怎么做？
服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记......>>
问题五：餐饮渠道速冻食品反馈意见 百度一份反馈意见表作参考呀。，
问题六：饭店好的评价怎么写 环境清馨、服务周到热情、酸、辣、甜、咸风味全。厨艺精湛、煎`炒`烹`炸`蒸`炖`涮`色香味俱全。用餐宴请首选。
问题七：我是做餐饮的，想给对本店我提出好的建议的顾客一点回馈，想以短信的方式通知顾客，内容应该怎么写？最 开餐馆，做生意的，首先应该树立顾客就是上帝的信念！那位顾客，你要和他好好商量，告诉他这种意外，你们也不想出现，一个虫子，并不代表你们的卫生质量差，现在夏天到了，又是一个餐馆，这些事情是避免不了的！就像是你买苹果，苹果里面有虫子，难道就要去找那买苹果的商贩赔偿吗？你要和他说道理。但如果他是属于那种闹事型的，你怎样做他都是不满意的，那这是你就要自认倒霉了啊 ！但是我觉得这样也好，这就是人生，多经历一些事情，也不悔过这一生了啊！同时，祝你生意蒸蒸日上！
问题八：餐饮简介怎么写 餐厅简介怎么写
1、餐厅名称
2、经营地址
3、经营者、法人代表
4、开办时间
5、名称、法人、地址的变更情况
6、经营面积
7、经营范围
8、从业人数（是否有应届大学生、残疾人、外籍人士）
9、证照齐全（相关许可是否齐备）
10、纳税情况
11、经营情况
问题九：餐厅对实习生的评语怎么写 XXX同学在我单位实习期间，工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳,能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累,并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在实习期间得到领导和同事们的一致好评。
2000级
XXX同学于2002年9月至2003年7月之间在联想集团有限公司北京厂实习。实习期间该员工认真学习各种专业技能，严格执行各项管理规定，积极参与相关竞赛活动，能较好胜任流水线与CELL线各岗位需求，在月末评比中，屡次拿得名次，并有强烈的团队意识及能为团队进步提出合理化建议，整体表现良好。
XXX同学在联想实习一年期间，一直在仓储处综合服务组工作，主要从事物料接收与发放工作。XX同学在工作期间一贯积极主动，认真学习业务知识在很短的时间里就掌握 了工作的要点与技巧，并将他们合理的运用在工作中，并能主动向老员工学习弥补自己的不足，在其负责的IQC物料交接业务工作中作到了严格、认真、高效得到了部门的好评。吴海园同学圆满完成了实习任务。
XXX同学在联想集团北京厂实习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够积极主动的配合其相关相邻工位同仁协调完成各项生产任务。在所从事的包装备料岗位上，刘巍同学能够探索更优秀的工作方法，以提升效率，在车间内的备料比赛中曾获第一名，在其它工位的学习中刘巍同学也表现出积极的态度并通过学习成为了一名合格的多能工，在团队生活中得到领导及同仁的一致好评。
XXX同学工作积极主动，热情，学习认真，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有很大提高，希望今后继续努力成为国家有用之才。
XXX同学工作积极主动认真，好学肯动脑，尊敬师长，一年来技术理论水平操作技能都有很大提高，希望今后继续努力争取更大进步。
XXX同学工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳，一年来技术理论水平及操作都有很大提高，希望今后加强学习尽快成才。
XXX同学工作努力，能按师傅要求去工作，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有提高，希望今后更加努力成为一个合格的建设人才。
XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从领导指挥，团结同事，不怕苦不怕累，将学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。
XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，将学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。
XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，将本人在学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。
XXX同学近一年来，工作主动，踏实，肯干，和老师同事关系处理的很好，耐心学习不断的努力工作，以提高技术的自身，受到大家好评，望今后发扬成绩
问题十：餐厅顾客意见反馈表格！！！谢谢 10分 顾客意见调查表
北京嘉鸣菲特酒店管理咨询有限公司培训部表 编号:0118
日期 星期 时 间 天 气
您好！我们正在进行×××项问卷调研，希望能借这次调研结果为您提供更好的服务，能借用几分钟的时间请教您几个问题吗？
1．您多长时间来我们这家店一次？
□一周两次 □每周一次 □每月两次 □每月一次 □每年两次
□每年一次 □第一次来 □其他
2．和您一起来的有多少人？ 人
3．您是怎么来的？
□走路 □开车 □搭公车 □骑车 □其它
4．您到这里来路上花了多少时间？
5．您今天来这里之前是在哪里？
□工作场所 □购物 □家里 □学校 □其它
6．您工作地点最近的十字路口是哪里？ 路 街
7．您对店铺最在意的地方是什么？
□服务 □菜单多样 □方便 □食品品质 □用餐气氛
□快速 □价格公道 □干净 □每份餐点 □其他
8．您认为我们在哪些方面需要改进？
9．您经常在外面用餐的地方还有哪些？
10．您住的地方？在
11．离您住的地方最近的十字路口是 路 街
12．您的家长从事什么职业？
□自己创业 □公职人员 □公司上班族 □公司主管
□技术人员 □其它
13．有多少人和你共同生活？ 人
14．请问你的年龄在下面哪个数字范围内？
□15～19岁 □20～24岁 □25～29岁 □30～34岁
□35～44岁 □45～54岁 □55～64岁 □65岁以上
15．请问你家庭月收入在下面哪个数字范围内？
□2000元以下 □2000～4000 □4000～5000
□5000～6000 □6000～8000 □8000以上
谢谢您今天接受我们的调查
下面问题不需问但访谈人员应注意记录：
16．性别：□男性 □女性
17．团体中的儿孩童数：
酒店菜品剩菜率意见反馈表怎么填
填写酒店菜品剩菜率意见反馈表时，您可以按照以下步骤进行：
1. 填写酒店基本信息：填写酒店名称、地址、联系人等基本信息。
2. 评价菜品质量：针对您在酒店所点的菜品，填写您的评价。例如口感、份量、卫生等方面的评价。
3. 评价服务质量：填写酒店服务方面的评价。例如服务态度、响应速度等方面的评价。
4. 评价环境卫生：填写酒店环境卫生方面的评价。例如餐具清洁、桌椅整洁等方面的评价。
5. 评价菜品浪费情况：填写您观察到的菜品浪费情况。例如菜品剩余量、未清空的食物等方面的评价。
6. 填写建议和意见：针对酒店的整体表现，提出您的建议和意见，帮助酒店改进。
7. 提交反馈表：填写完毕后，请仔细核对信息并提交反馈表。
总之，在填写反馈表时，需要客观、准确地描述实际情况，并提出切实可行的建议和意见，帮助酒店改进服务质量和经营管理。
求酒店餐饮宾客意见表
《宾客意见表》内容样稿
一、活动内容宣传
亲爱的宾客们：
在金盾大酒店下榻期间，您有不满意的地方吗？您有新的提议吗？热忱邀请您参与感受金盾，金玉良言——宾客意见有奖征集活动，如果您对酒店管理及服务等方面提出建设性意见及建议，将有机会获得总价值逾万元的季度与年度“金玉良言奖”！
活动参与方式：
1、 填写酒店各经营区域的《宾客意见表》；
2、 以信件形式寄至金盾大酒店总经理室或发E-mail至kingdom@kingdomhotel.net；
3、 填写在金盾大酒店网站上的宾客意见栏。
奖项设置：
1、 季度金玉良言奖共10名
一等奖1名：赠送价值2680元豪华海南双飞五日游
二等奖3名：免费享受高级标准间1间/夜
三等奖6名：价值百元西餐厅双人免费午餐
2、 年度金玉良言奖1名 价值万元大奖
享受价值6888元金盾顶级套房1间/夜；
入住期间享受VIP待遇（奉送果篮、鲜花、当日报纸、24小时宽带接入）；
免费奉送全日双人西式自助大餐；
大堂吧点心套餐2份及价值100元饮品
赠送夜总会价值800元KTV包房一晚；
桃园桑拿健身中心全天免费健身，免费净桑、足疗各一次。
备注：
1、 获奖者名单于次日发布在金盾大酒店网站上，并在宣传季刊上登载，酒店将于3天内电话通知获奖者；
2、 参加活动的宾客请注明本人姓名、联系电话、单位全称及通信地址等。
二、宾客意见表内容
一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分： 优 一般 劣
前台服务 □ □ □
礼宾服务 □ □ □
商务中心服务 □ □ □
中餐厅出品及服务 □ □ □
西餐厅出品及服务 □ □ □
大堂吧出品及服务 □ □ □
保安人员服务 □ □ □
客房送餐服务 □ □ □
桑拿、健身 □ □ □
夜总会、娱乐 □ □ □
员工友善 □ □ □
客房舒适度 □ □ □
总体清洁程度 □ □ □
1、 请您为我们的服务和膳宿价格评分： □ □ □
2、 请您为我们的设备、设施总评分： □ □ □
3、 请您为我们的服务总评分： □ □ □
二、您的建设性意见：
1、 您认为本酒店的服务水准有哪些方面必须改善？
2、 您认为本酒店的餐饮膳食有哪些方面必须改善？
3、 您对本酒店哪位员工最为满意？
4、 您会再度光临我们金盾大酒店吗？
□是 □否
武汉地区内，您还会选择哪家酒店消费？
三、您的个人资料：
您的姓名： 个人电话：
单位电话： 单位全称：
通信地址：
E-mail： 消费日期：
消费地点：□客房 □西餐 □中餐 □夜总会 □桑拿
请填写完整后置于客房内或交于最近的一位员工，感谢您的宝贵意见！
--------------------------------------------
或者
尊敬的宾客：
***欢迎您的光临！我们愿为您提供最高水准的服务及设施。为不断的自我完善，追求完美感谢您能填写此调查问卷。我们衷心感谢您的支持，并祝您在此度过轻松愉快的时光。
姓名：
联系电话：
房号：
住宿日期：
会员卡号码：
电子邮箱地址：
通迅地址：
（注：请准确填写联系方式，以便我们可以及时与您联系）
○ 20岁以下
○ 21—29岁
○ 30—39岁
○ 40—55岁
○ 50岁以上
□ 品牌
□ 卫生
□ 房价
□ 地理位置
□ 服务
□ 其它
□ 订房中心
□ 网络
□ 公司
□ 旅行社
□ 电话
□ 直接上门
□ 商务
□ 旅游
□ 会议
□ 探亲访友
□ 途径
您的年龄？
您为何选择本酒店？
您的订房途轻？
您此行的目的是什么？
接待人员是否向您介绍酒店的服务设施？ ○ 是 ○ 否
满分10分
2
4
6
8
10
酒店是否容易找到？
○
○
○
○
○
○
您对酒店的第一印象
○
○
○
○
○
○
员工的待客礼仪
○
○
○
○
○
○
对前台接待的满意度（登记入住、离店结帐）
○
○
○
○
○
○
保安人员服务
○
○
○
○
○
○
对客房的总体评价（整洁、设施设备完好）
○
○
○
○
○
○
服务效率及服务态度
○
○
○
○
○
○
总体清洁程度
○
○
○
○
○
○
酒店价格
○
○
○
○
○
○
您是否会再次入住或向您的朋友推荐？
○
○
○
○
○
○
请推荐一位为您提供超前服务的员工：员工姓名（或工号）：______ 工作部门：_______
事由：_____________________________________________________
与您沟通
为下一次能为您提供更好的服务，请提出您宝贵的意见和建议：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
谢谢您的宝贵意见和建议。我们非常感谢您抽出时间来填写此调查问卷，期待您的再次光临。你填好的表格，我们收到后会转交给酒店总经理。
餐厅客人意见反馈表
问题一：餐厅顾客意见反馈表格！！！谢谢 10分 顾客意见调查表
北京嘉鸣菲特酒店管理咨询有限公司培训部表 编号:0118
日期 星期 时 间 天 气
您好！我们正在进行×××项问卷调研，希望能借这次调研结果为您提供更好的服务，能借用几分钟的时间请教您几个问题吗？
1．您多长时间来我们这家店一次？
□一周两次 □每周一次 □每月两次 □每月一次 □每年两次
□每年一次 □第一次来 □其他
2．和您一起来的有多少人？ 人
3．您是怎么来的？
□走路 □开车 □搭公车 □骑车 □其它
4．您到这里来路上花了多少时间？
5．您今天来这里之前是在哪里？
□工作场所 □购物 □家里 □学校 □其它
6．您工作地点最近的十字路口是哪里？ 路 街
7．您对店铺最在意的地方是什么？
□服务 □菜单多样 □方便 □食品品质 □用餐气氛
□快速 □价格公道 □干净 □每份餐点 □其他
8．您认为我们在哪些方面需要改进？
9．您经常在外面用餐的地方还有哪些？
10．您住的地方？在
11．离您住的地方最近的十字路口是 路 街
12．您的家长从事什么职业？
□自己创业 □公职人员 □公司上班族 □公司主管
□技术人员 □其它
13．有多少人和你共同生活？ 人
14．请问你的年龄在下面哪个数字范围内？
□15～19岁 □20～24岁 □25～29岁 □30～34岁
□35～44岁 □45～54岁 □55～64岁 □65岁以上
15．请问你家庭月收入在下面哪个数字范围内？
□2000元以下 □2000～4000 □4000～5000
□5000～6000 □6000～8000 □8000以上
谢谢您今天接受我们的调查
下面问题不需问但访谈人员应注意记录：
16．性别：□男性 □女性
17．团体中的儿孩童数：
问题二：餐饮顾客意见反馈工作总结怎么写 服务与管理的重要。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
问题三：怎样回复餐饮店中顾客在大众点评上对店面的评价 好评不用说了，主要是差评，差评有两种，一是同行含糊其词的恶意攻击，就这样的可以不理，也可以说：你是谁我知道，同行，干啥啊！
还有就是真是顾客不满意，这样的一般说的都具体，哪哪不好，对待这样的意见应说：非常感谢您能给我们这样中肯的评价，您说的这些我们也注意到了，我们正在改进，谢谢你对我们的关爱，我们已对您的意见进行了编号，你是**号，下次再光临时请报上您的编号，我们会为您打折，以感谢您对我们的关爱。
问题四：客人反馈餐厅的纸巾有点贵,该如何回答客人 对不起，我们只提供卫生，放心的餐巾纸
问题五：宾客意见征询和反馈制度 宴会的程序为3个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，这3个阶段又可细分为受理预订、计划组织、执行准备、全部检查、宴前接待、开宴服务、结帐送客、整理结束等几个环节。
在客人订餐时，应向客人了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味特殊要求等。如果客人决定预订，可将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止其他宴会的重叠。对未确定的宴会，要与举办者保持联系，了解有关进展情况。对已预订宴会的举办者同样需要保持联系，以便及时了望人数、日期的变更，如果客人取消预订，则应和蔼地了解取消的原因。
对于大型宴会和高档宴会，必须与客房签订合同，合同中要明确双方的权益和义务，所有经双方同意的特殊项目亦要记入合同。签完合同后，通常应收取一定比例的预付金，假如举办者临时取消宴会，则根据合同规定将全部预付金或部分预付金还与客人。收取预付金及退还预付金的确良数目各餐厅不同，一般由餐厅根据情况确定。
接受宴会预订后，宴会部应根据宴会的人数、要求、标准做好工作准备，并以宴会工作通知单和工作程序的形式通知有关部门。通知单是安排厨房工作人员和服务人员的工作依据，可根据合同制定，有些规定很细致的合同复印件也可作为通知单使用，但应将格价抹去。对于大型的宴会和高规格的宴会，还应画出宴会场地安排图，并在宴会前召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会的程序，安排工作任务，使所有的工作人员都了解相关的工作细则，包括特殊菜肴的制作过程和上菜程序。这样，可以防止宴会服务过程出现手忙脚乱的情况，确保宴会有条不紊地进行。各项准备工作完成后，宴会部经理应逐项检查，及时发现和纠正的问题。
宴会开始后，厨师便可安照通知单开始菜肴的烹制工作，服务员上菜时要安照菜单的顺序一道道上。对于大型宴会，上菜的时间要听从宴会负责人的统一安排，以免错上，漏上或造成各桌进餐的速度不一致的现象。上菜的速度与节奏必须要掌握好，太快会显得仓促忙乱，客人享受不到品尝的乐趣，太慢可能使宴会中断，造成尴尬的局面。服务员每上一道菜都应介绍菜式的名称和烹调方法，如客人有兴趣则可简单扼要介绍与地方菜相关的典故。有些特殊的菜肴应介绍人其食用的方法，在介绍前，将菜式放在转盘上展示其造型，使客人领略到菜肴的色香味形，边介绍边转动，让所有的客人都能看清楚。
宴会结束后，宴会负责人应以文字的形式征询客人的意见，这将加深经营者与客户之间的感情为进一步合作奠定基础。通过客人的负面反馈可以了解餐厅需要改进的地方，正面反馈可增强餐厅的信心。宴会部门还应每月统计一份详细的营业报表或业务跟踪情况表，有助于分析宴会的收入和成本，并可作为今后的宴会预算依据。
宴会的成功的关键在于事先的计划 做一个好的宴会设计实际上是很难的不但要根据宴会的目的确定宴会的主题还要根据这一主题设计菜单和餐用具（包括台布口布的选择干果的选择以及台花的设计）在上菜时还要注意菜品的选择注意菜品的节奏同时通过服务人员的语言来拱托出气氛。
问题六：求酒店餐饮宾客意见表 《宾客意见表》内容样稿
一、活动内容宣传
亲爱的宾客们：
在金盾大酒店下榻期间，您有不满意的地方吗？您有新的提议吗？热忱邀请您参与感受金盾，金玉良言――宾客意见有奖征集活动，如果您对酒店管理及服务等方面提出建设性意见及建议，将有机会获得总价值逾万元的季度与年度“金玉良言奖”！
活动参与方式：
1、 填写酒店各经营区域的《宾客意见表》；
2、 以信件形式寄至金盾大酒店总经理室或发E-mail至[email protected] ；
3、 填写在金盾大酒店网站kingdomhotel上的宾客意见栏。
奖项设置：
1、 季度金玉良言奖共10名
一等奖1名：赠送价值2680元豪华海南双飞五日游
二等奖3名：免费享受高级标准间1间/夜
三等奖6名：价值百元西餐厅双人免费午餐
2、 年度金玉良言奖1名 价值万元大奖
享受价值6888元金盾顶级套房1间/夜；
入住期间享受VIP待遇（奉送果篮、鲜花、当日报纸、24小时宽带接入）；
免费奉送全日双人西式自助大餐；
大堂吧点心套餐2份及价值100元饮品
赠送夜总会价值800元KTV包房一晚；
桃园桑拿健身中心全天免费健身，免费净桑、足疗各一次。
备注：
1、 获奖者名单于次日发布在金盾大酒店网站kingdomhotel上，并在宣传季刊上登载，酒店将于3天内电话通知获奖者；
2、 参加活动的宾客请注明本人姓名、联系电话、单位全称及通信地址等。
二、宾客意见表内容
一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分： 优 一般 劣
前台服务 □ □ □
礼宾服务 □ □ □
商务中心服务 □ □ □
中餐厅出品及服务 □ □ □
西餐厅出品及服务 □ □ □
大堂吧出品及服务 □ □ □
保安人员服务 □ □ □
客房送餐服务 □ □ □
桑拿、健身 □ □ □
夜总会、娱乐 □ □ □
员工友善 □ □ □
客房舒适度 □ □ □
总体清洁程度 □ □ □
1、 请您为我们的服务和膳宿价格评分： □ □ □
2、 请您为我们的设备、设施总评分： □ □ □
3、 请您为我们的服务总评分： □ □ □
二、您的建设性意见：
1、 您认为本酒店的服务水准有哪些方面必须改善？
2、 您认为本酒店的餐饮膳食有哪些方面必须改善？
3、 您对本酒店哪位员工最为满意？
4、 您会再度光临我们金盾大酒店吗？
□是 □否
武汉地区内，您还会选择哪家酒店消费？
三、您的个人资料：
您的姓名： 个人电话：
单位电话： 单位全称：
通信地址：
E-mail： 消费日期：
消费地点：□客房 □西餐 □中餐 □夜总会 □桑拿
请填写完整后置于客房内或交于最近的一位员工，感谢您的宝贵意见！
--------------------------------------------
或者
尊敬的......>>
问题七：餐饮酒店如何收集获取顾客意见信息（一） 餐饮酒店的顾客意见信息收集获取，对餐饮酒店提高企业的管理水平、提升企业的服务质量、满足并超越顾客需求，进而达到顾客满意、餐饮酒店获利的经营目标有十分重要的作用和意义。餐饮酒店只有全面、客观、科学的了解顾客的意见信息，才能真实的了解和把握顾客的需求与期望，餐饮酒店才有可能针对顾客的意见信息，制定出符合顾客需求愿望的服务标准和服务程序，顾客的需求与期望才有可能得到真正的满足和实现。顾客意见信息的收集获取，是餐饮酒店服务质量管理工作的起点，也是餐饮酒店服务工作的终点和目标，所以，我们餐饮酒店必须重视对顾客意见信息的收集，并利用各种渠道尽可能的从顾客那里获取我们需要的意见信息。目前餐饮酒店收集获取顾客意见信息的渠道主要有两条，一条是通过外部信息来源渠道获取，一条是通过内部信息来源渠道获取。我们现在主要来探讨学习的是，餐饮酒店的外部信息来源渠道获取顾客意见信息的各种方法及其优缺点。 顾客意见收集方式一 顾客意见调查表顾客意见调查表是被餐饮酒店广泛采用的一种获得信息的方式。其具体做法是将设计好具体问题的意见征求表格放置于客房内或其他营业场所易于被客人取到的地方，由客人自行填写并投入酒店设置的意见收集箱内或交至大堂副理处。1、顾客意见调查表收集法的好处在于：?? 信息的提供完全由顾客自愿进行,是对顾客打扰最少的一种收集方式。?? 信息收集的范围广泛，几乎所有的客人皆可容易地取到此表。?? 信息可以由顾客在没有任何餐饮酒店工作人员在场的情况下提供,客观性比较强。?? 放置于客房内的意见收集表往往列明了整个餐饮酒店主要的服务项目，获取的信息量比较大。2、顾客意见调查表收集法的缺陷在于：?? 顾客对此种方式太过司空见惯，习以为常，再加之某些餐饮酒店对于顾客意见的消极态度，使顾客提供意见的热情大大减小。?? 信息获取的深度不够。由于顾客大多只能在收集表上画几个勾或叉，往往很难进一步了解顾客的感受与想法。?? 对于部分信息尤其是涉及到服务过程（如态度）的信息，由于顾客往往没有直接给出具体的服务人员姓名或由于服务行为已成“过去时”，故而核实的难度比较大。?? 收集信息的准确性及收集的频率易受客人情绪的影响，如顾客倾向于在特别不满或特别满意时才填写意见收集表。 顾客意见收集方式二 电话拜访收集电话收集可以单独使用，也可以结合销售电话同时使用，或因为要了解或澄清一项特别的事情而使用。有些电话收集是根据设计好的问题而进行的，有些电话收集的自由度与随意性比较大，如餐饮酒店总经理或公关部经理打给老顾客的拜访电话。1、电话拜访收集法的好处是：?? 如果时间情况允许而且顾客与餐饮酒店关系较好时，可以与顾客谈到比较深层次的问题，更详细地了解顾客的想法。?? 效率比较高，节省收集费用。2、电话拜访收集法的缺陷是：?? 对客人的打扰比较大，有些顾客可能不耐烦回答收集者的问题。?? 收集的准确性受收集者的主观愿望与素质的影响大，对收集者的能力要求较高。?? 由于只能凭声音沟通，有时会误解对方的意思，或对对方的表述理解不深。 顾客意见收集方式三 现场访问现场访问又称为突击访问，其做法是抓住与顾客会面的短暂机会尽可能多地获取顾客的意见、看法。现场访问是餐饮酒店业获得顾客意见的一种最重要的收集方法，一名成熟的餐饮酒店管理者应善于抓住并创造机会展开对顾客的现场访问收集。1、针对特殊顾客的现场访问。?? 对VIP客人在迎来送往中的现场访问；?? 对某营业时段内消费大户的现场访问（如餐厅经理对大单顾客的礼节性拜访）；?? 对特殊敏感人群的现场访问（有些顾客对餐饮酒店服务质量的重视与热心程度可能不亚于餐饮酒......>>
问题八：客人反馈我餐厅灯特别亮我该怎么回复最好呢 非常感谢您提出的宝贵意见，我们会采纳您的建议，尽快予以调整的！
问题九：员工意见反馈表 一. 更快适应公司 ?? 让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感 ?? 使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 ?? 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法 二、 新员工培训程序 三、新员工培训内容 1． 就职前培训 （部门经理负责） 到职前： ?? 致新员工欢迎信 （人力资源部负责） ?? 让本部门其他员工知道新员工的到来 ?? 准备好新员工办公场所、办公用品 ?? 准备好给新员工培训的部门内训资料 ?? 为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师 ?? 准备好布置给新员工的第一项工作任务 2． 部门岗位培训 （部门经理负责） 到职后第一天： ?? 到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责） ?? 到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来 ?? 介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城 ?? 部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定 ?? 新员工工作描述、职责要求 ?? 讨论新员工的第一项工作任务 ?? 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐 到职后第五天： ?? 一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。 ?? 对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标 ?? 设定下次绩效考核的时间 到职后第三十天 ?? 部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表 到职后第九十天 ?? 人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。 3．公司整体培训：（人力资源部负责--不定期） ?? 公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务 ?? 公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核 ?? 公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序 ?? 公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题 四、 新员工培训反馈与考核 ?? 岗位培训反馈表 （到职后一周内） ?? 公司整体培训当场评估表 （培训当天） ?? 公司整体培训考核表 （培训当天） ?? 新员工试用期内表现评估表 （到职后30天） ?? 新员工试用期绩效考核表 （到职后90天） 五、新员工培训教材 ?? 各部门内训教材 ?? 新员工培训须知 ?? 公司整体培训教材 六、新员工培训项目实施方案 ?? 首先在公司内部宣传“新员工培训方案”，通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度 ?? 每个部门推荐本部门的培训讲师 ?? 对推荐出来的内部培训师进行培训师培训 ?? 给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料 ?? 各部门从2003年1月开始实施部门新员工培训方案 ?? 每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格 ?? 根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训 ?? 在整个公司内进行部门之间的部门功能培训 七、部门新员工培训所需表格 表格一 新员工部门岗位培训 （到职后第一周部门填写） 部门： 新员工姓名： 序号 培训内容 完成确认（负责人签名） 就职前培训 ?? 让本部门其他员工知道新员工的到来 ?? 准备好新员工办公场所、办公用品 ?? 准备好给新员工培训的部门内训资料 ?? 为新员工指定工作导师 1 经理代表全体部门员工欢迎新员工到来、介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城 2 部门结构与功能介绍，部门内的特殊规定 3 新员工工作描述、职责要求，讨论新员工的第一项工作任务 4 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一天的午餐。 5 一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈......>>
问题十：餐厅客人反应音乐声太吵我们该怎么解决 关闭音乐
