25种切水果的方法有哪些?
25种切水果的方法有横切、纵切、模拟动物切、方块切等,以动物切为例,具体切法如下:
需要工具材料:苹果一个、水果刀一把、砧板一块、果盘一个
1、把苹果对半切开
2、把对半切开的苹果拿出一半再对半切。
3、再把切好的苹果对半切开。
4、拿出切好的苹果侧过来切掉边缘,这样方便它立起来。
5、切掉苹果的一点尾巴。
6、在三分之二的地方切一个V字。
7、从苹果的另一边横切进去。
8、这样就可以了。
切水果到底怎么切
切水果到底怎么切
切水果到底怎么切,切水果其实也有讲究的,不然就比如西柚,切的不正确苦味会带进果肉,那么正确的切法是怎样的呢,下面大家就跟随我一起来看看切水果到底怎么切的相关知识吧,希望对大家能有所帮助。
切水果到底怎么切1
西柚切法
1、西柚横切开盖,再竖起。
2、把外皮稍为割开,再用手剥皮。
西柚里面的白色肉为了保护果肉,不建议在没有刀痕下大力剥西柚,或用刀由皮至肉切得太深,以免果皮上的精油喷出或跑进果肉。
芒果切法
芒果怎样切都一样,整颗芒果的果肉都是甜的,切成「棋盘状」为了方便食用。
西瓜切法
西瓜没有规定放射状或者是棋盘状的切法,对半切开,再对半切开便可以。
挑选西瓜时,看看蒂头,根要弯曲不要直,根下的肚脐愈小愈好。
瓜纹愈深愈好,并且分布要平均。
拍打西瓜的声音大概像拍胸口的'感觉,声音太实,代表水分太多,切开后西瓜肉「粉粉的」有起沙现象,因为水分已流失,虽然味道甜,但没有西瓜肉,口感不好。
切水果到底怎么切2
切水果的注意事项
1、每切一道水果应立即擦拭遗留下来的果实渣及什味(若未善加处理,会造成如西瓜留有凤梨味或木瓜留有柳丁味等等)。
2、水果切完后,应尽速收好剩余的果实,最好收藏于冰箱,用保鲜膜包好。
3、切雕水果盘应注意卫生,不要只留意美感及速度。
4、工作台要随时保持干净,不能留有果皮残渣或溢出的果汁等物。
5、擦拭过的抹布应立刻用清水冲洗干净备用。
6、切好的果盘端出前应检视是否留有不净的斑点有异物。
7、部分腐烂水果应切削千净或者不用,避免让客人吃到异味,引起反感。
8、铁质高的水果如苹果、水梨、香蕉、杨桃,切开后,要马上泡盐水或柠檬汁,以免水果发黑。
9、水果冰太久留有杂味应切除或弃之。
10、千万不能用水果刀的刀口来刮去砧板遗留的果皮或汁液,应该用刀背来加以处理。
11、在切雕前应将所用的水果用清水洗涤清洁。
12、切除剩余小块果实、果肉,不要随手丢弃,加以处理后留着打果汁用。
13、手持刀具时,不应再去取其他物,应将刀具放妥后再去拿别的东西,以免利刃伤及他人或掉落地上划伤自己。
14、刀具应放置于安全不易掉落的工作台旁。
15、盘具若有破损,应重新换,以免割伤客人或自己。
切各种水果的方法
朋友、家人聚一块闲聊最爱来点零食,水果更是不可或缺。这时候,如何又快又好看地切出水果盘,就很考验人啦。
以下这些创意水果切法,对你一定很有用,喜欢的赶紧get起来吧!
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猕猴桃
把两端切掉,用勺子插进去转一圈,猕猴桃肉就出来了。
橙子
用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈,很轻松就把橙子皮剥下来了。
不喜欢这种吗?还有第二种哦!唰唰唰,只需三刀,高大上的切橘子方法就出来了。
西瓜
1、“冰棍”西瓜
先把西瓜对半,再切一半,剩下小半。在瓜背从前至后划上均匀两刀,分为3条,把上下两条瓜皮割开扔掉。
剩下一小条瓜皮,再小块均匀切开,就成了超方便吃的“冰棍”西瓜,特别可爱!
拿在手上吃,不滴汁也不会沾到嘴巴周围,可以放肆地吃啦!
2、西瓜小方块
切西瓜小块时,先切出适中大小1片。切掉左右两边的瓜皮,再切出长条形瓜肉,最后切成小正方块。
用小叉子、牙签吃,方便吃,摆起盘来也很好看!
3、西瓜盒子
对半切以后,在侧面深深地切上三刀,注意不要完全切开,左右两个方向都要切。
沿着瓜皮划圈圈,让瓜瓤和皮分离,然后用刀把它切成格子,要确保切到里面足够深的位置。全都倒出来,用牙签或者勺子吃,很方便。
石榴
用刀将石榴从横向中间切开石榴皮、划一圈,手朝两个不同方向把石榴拧成两半,把紧贴在一起的石榴粒儿掰松。
拿勺子敲敲它,它们就到碗里来啦,很简单。
荔枝
荔枝上可以找到一条清晰的接缝处。
只要轻轻挤压接缝处,荔枝就会“啵”地一下裂开来。对于新鲜的荔枝,这不管用,但是你可以自己抠出缝来。
草莓
用一根筷子或吸管从草莓的底部戳进去,把叶子顶出来。
菠萝
1、菠萝洗干净,对半切两次。然后从一头贴果皮插入果肉,横切到尾部,使皮肉分离,再均匀地把菠萝肉切分为小块,稍微错开摆放,这样吃的时候更容易拿。
2、还有一种简易切法:菠萝去头去尾,把菠萝皮切掉,果肉划上几刀;果肉按十字形切开,再切成小块,就好啦。
芒果
从中间切开,留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来,就可以开吃啦,还是一整块果肉哦!
柚子
柚子好难弄开!先轻轻揉一下柚子,让柚子皮和果肉充分分离,再把小头给切掉。用勺子转一圈,然后再切一刀,用手剥开就好啦!