一、如何进入北京五星级酒店工作？通过什么途径？

1你又很硬的英语和经验，这个是星级酒店必须掌握的东西。但是你在国外做过了，但是人家又不知道你到底行还是不行呢！因此必须从基层做起。酒店老总还不是这样过来的2面试这东西你可以通过人才市场去找个酒店，通过你想去工作的事情向他们招聘人员说明，取得面试机会。面试成功与否取决与细节。3说起北京的酒店行业里，听说那个万豪大酒店环境和待遇很不错，建议你去那里做。我们做酒店这个行业是非常苦的，愿你能坚持下去，以后会好的。

给分吧！

二、在五星级酒店当厨师需要什么条件？

五星级酒店厨师任职要求

1、身体健康，责任心强；

2、良好的团队合作精神，高度的责任心，服从管理；

3、熟悉相关的安全常识、法律法规知识；

4、有五星级酒店厨师经验优先。

五星级酒店厨师工作职责

1、负责厨房日常管理工作；

2、负责食品验货，严把质量关,对员工餐厅所有食品质量承担直接的责任;

3、加强对员工口味的调查和研究，制定出每周菜谱，尽量满足不同员工的要求;

4、控制菜品成本，在不影响菜品质量的前提下，降低成本完成公司制定的经营目标;

5、指挥各岗位做好开餐前的准备工作，把工作计划好，做到秩序井然，条理分明。

职业要求

1、文化要求

学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

2、品行道德

厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。

3、身体要求

俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力，没有健康的体质是承受不了的。

再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。

有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。

此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

4、业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识。

要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

工作禁忌

一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。

三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。

四、在厨房内禁止吸烟。

以上内容参考 百度百科-厨师

三、北京五星级酒店待遇与发展

谈到北京五星级酒店的待遇与发展的话，24小时都说不完，下面简短根据您的命题回答您：

1、类似北京饭店、贵宾楼的人力资源规划方面来讲，您说的前台岗位基本锁定为前台接待、收银员等岗位，晋升方向有前台领班或主管、大堂副理、前厅经理等职位，有的前台接待岗位可能被转到销售部门，诸如销售专员、销售助理、（定向）业务代表等岗位，根据工作能力以及工作资历等可晋升至销售部主管、经理或者总监等岗位，分析供您参考；

2、诸如北京的知名大型饭店的收银员、前台接待或者商务中心的“综合薪资”大概在两千左右至三千以内不等（因酒店的规模、效益、人力资源部门对市场的参照标准以及招聘的难易程度等均有所不同）；

3、您刚才说到多少年会被提拔，我只能告诉您一下被提拔的因素，您自行分析一下吧：

一般在各大酒店被提拔因素有：入职学历、业务技能、综合绩效、工作年限以及岗位空缺等；

4、您所说的外资酒店薪资与福利会不会比国内酒店更好一些，这个没有直接的因果关系，目前国内的很多酒店整体薪酬也不一定低于外资企业，可能到不同国家和地区的历练机会更多一些，不过目前国内的一些大型酒店也在优化自身人力资源管理与职业规划结构，与国外的某些酒店结成同盟，派遣优秀员工或管理人员到国外进修或者举荐见习的也比比皆是；

5、根据本人20余年的酒店经验与阅历，关于您所说的在某个中、小型酒店入门后跳槽到外资或者其他五星级酒店是否容易，人说人往高处走水往低处流，赞同您的勇气，同时如果您自身的确有这个能力的话，固然是好，但容易与否还在其次，本人奉劝基层服务人员的异想天开或者想走捷径的同志们，做酒店行业有捷径，但这个捷径代表了更多年实践的、利用更短时间去对本业务的勤勉务实、脚踏实地不抛弃不放弃、坚定的职业风险精神与理念所自然呈现出来的。

四、北京有哪些五星级的酒店在招聘

北京五星级酒店一直在流动的是基层或员工，你以前一直在酒店工作，如果刚一到酒店就想做管理是不太靠谱的。挂着五星级酒店牌子的酒店很多，但大多数都未通过星级评定。你可以先去最佳东方看看酒店介绍，然后上携程和艺龙等酒店预订网站查看酒店点评，最后选几个酒店自己亲自去大堂或人力去感受一下，您一直在酒店工作看看就应该明白的差不多了，加油！