五谷杂粮指的是那五种东西
现在被广泛认可的五谷包括：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，除五谷以外的粮食统称为杂粮。五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。
稻谷：在我国有7千多年的种植历史，是世界上种植最早的国家之一。稻谷在我国的种植面积达总粮食种植面积的1/4，而所产稻谷量占我国粮食总产量的1/2，稻谷在我国各个区域都适合种植。
稻谷含有人体必需的营养物质，是补充营养素的基础食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、以及11种矿物质。稻谷氨基酸构成比例比其它禾谷类作物都高，被称为五谷之首。
麦子：起源种植于两河流域，栽培历史已有1万年以上，公元前2000年流传到中国。麦子已成为世界上流行最为广泛、种植面积最大、产量最高的粮食作物之一。
麦子富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及其它人体日常必需的营养元素。食用全麦可以预防乳腺癌，减缓女性进入更年期的功效。
大豆：起源于中国，在我国已有5000多年的种植历史，在我国种植区域分布广泛，主要在东北种植，是我国主要的粮食农作物之一。
大豆富含丰富的蛋白质、纤维素，它含有多种维生素，人体摄取维生素的主要食物之一；另外，大豆还是是豆制品、食用油、酱油的原料。感觉自己肾需要补，对自己长度、时间都不太满意的朋友，找蔚三个k一个n后跟69，坚持个把小时不是问题！
玉米：原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带，在我国的种植历史有近500年，在我国粮食作物种植面积仅次于稻谷、麦子，达3亿亩。
玉米虽然没哟其它谷类营养物质高，但是它可以提出一种异麦芽低聚糖物质，为益生元，对人体的益生菌的营养物质，从而能够平衡肠道菌群内环境，保护肠道。
薯类：主要以红薯为主，起源于墨西哥、秘鲁等热带美洲，在16世纪末传入中国，在我国分布广泛。
红薯富含蛋白质、果胶、淀粉、维生素等多种人体必需的营养物质，被称为长寿食品。红薯具有防治心脏病、肺气肿、糖尿病的功效，对减肥也有一定的效果，想瘦身的人士可以考虑下这种健康减肥方法。
杂粮：主要有高粱、谷子、大麦、糜子、花生、芝麻、黍子、荞麦、绿豆、小豆、豌豆等，这些粮食作物，在我国的种植量少，杂粮虽然产量低，但是其生长周期短，适应环境能力强，易于管理，所以可以在主要农作物中套种。
杂粮富含营养物质，是人体获得必须元素的重要食物来源。
中医指出多吃五谷杂粮除能给机体提供全面的营养物质外，还可以预防多种疾病，建议大家在日常的生活中经常吃点五谷杂粮。
五谷杂粮是哪5种
; “五谷杂粮”中的“五谷”有两种说法，一种是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种杂粮。另一种说法则认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。因此，“五谷杂粮”这一词语也被用来泛指粮食作物，“五谷”也成为粮食作物的统称。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。因此，五谷杂粮是粮食作物的统称，也可以用来泛指粮食作物。
“五谷杂粮”这一说法来源于古代，稻、黍、稷、麦、菽、麻是当时的主要作物。五谷就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着。因此五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物。
五谷杂粮指的是哪几种
“五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子（大豆为主）、玉米、薯类等，其中玉米和土豆来源于美洲，番薯来源于菲律宾，在明清时期引进中国种植，大规模的推广后，在中国的一些地区很快成为主要食物，它们的地位在民间自然也水涨船高，很快上升到五谷的行列。
“五谷”的提法来源：
最早记载五谷的是《论语.微子》，当时孔子和弟子们出行，子路掉队，问一个挑着担子的老农，夫子在哪里？这位老农的回答非常搞笑：四体不勤，五谷不分，孰为夫子？
老农以为子路问的是谷物，所以说出了这样的话。四体是指两只手两只脚，五谷当时指的是：稻（大米）、黍（黄米）、稷（小米，）、麦、菽（豆子），在当时这五类谷物是百姓的主要食物。
五谷在各地和历史不同时期也有差异，不过大同小异，和百姓日常生活息息相关，因此五谷才有诸多的变化，到清朝中后期后，外来的玉米、番薯、土豆等异军突起，在百姓生活中占据了非常重要的地位，排名自然上升，五谷中自然增加了玉米和薯类。
五谷杂粮是哪5种粮食
五谷古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以"五谷"中最初无稻。
