一、鱼腥草你们吃过吗,好吃吗?怎么烧啊,炒一炒就可以了吗?
鱼腥草又名蕺(ji)菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草
鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地
区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。
鱼腥草性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效，可用于治疗肺脓溃 疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。现代医学则对鱼腥草有更新更深的认识：其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分———鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
鱼腥草是比较常见的野生蔬菜，野生鱼腥草腥味较重，初食者大多不适应，起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。鱼腥草由野草变为栽培作物后，由于生境改善，生长周期短，植株生长快，地下茎粗状，淀粉含量增多，纤维含量减少，食用时鲜嫩可口，易于消化吸收，特异的鱼腥味变淡，适口性增强，更受食者欢迎。
鱼腥草抗菌、抗病毒作用明显，作为蔬菜食用，对夏季常见的皮肤疔疖感染、细菌性痢疾以及中暑都有很好的预防作用。常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，冼净后切成2至3公分的小段(也可将嫩叶加入其中)，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，鲜腥味浓；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。
二、对于不喜欢的人来说，鱼腥草到底多可怕？
不知道大家有没有吃过鱼腥草，鱼腥草的两极分化特别严重，跟榴莲是一样的道理，喜欢的人就会特别喜欢，不喜欢的人就非常的厌恶，接下来小编就为大家介绍一下。
一、对于不喜欢的人来说，鱼腥草到底多可怕？
首先我们要知道鱼腥草的味道非常的上头，同时鱼腥草又被称为是折耳根，对于一些从来没有接触过鱼腥草的朋友来说，头一次吃鱼腥草很有可能会被它的味道所劝退，另外在吃的过程当中就会带着一些不信任的感觉，所以导致在吃的过程当中对鱼腥草留下了不好的印象。其次，很多年轻朋友都闻不得腥味，而鱼腥草恰恰腥味特别严重，这种腥味不仅会充斥这我们的口腔、鼻腔，还会辣眼睛，从而达到味觉、嗅觉、视觉的三重打击，所以对于不喜欢吃鱼腥草的人来说是非常可怕的，同时也会给他们的心理留下一定的阴影，因此如果实在是不喜欢吃鱼腥草的话，就尽量不要接触这类食物，就可以很好的缓解我们自身的反应。
二、会引起过敏反应
除此之外，鱼腥草不仅会非常的难吃，而且一些体质比较敏感的人吃完鱼腥草之后会出现过敏反应，要知道过敏反应也分为轻微和重度，如果一旦是重度过敏反应，还有可能就会出现恶心、呕吐、反胃的情况，甚至会危害到我们的生命，所以当别人表明自己不吃鱼腥草的时候就不要再劝别人吃了，不然很有可能会对别人的生命造成一定的影响。
三、结语
最后小编想说，在我们的生活当中，每一个人吃的食物和不喜欢吃的食物都不一样，所以我们不能够将自己的思想强加于别人之上，这样都会导致其他人接受不了，甚至还有可能会对其他人的生命造成一定的影响。
