一、如何申请GAP认证

CHINA GAP认证程序一般包括认证申请和受理、检查准备与实施、合格评定和认证的批准、监督与管理这些主要流程。申请人向具有资质的认证机构提出认证申请后，应与认证机构签订认证合同获得认证机构授予的认证申请注册号码；检查人员通过现场检查和审核所适用的控制点的符合性，并完成检查报告；认证机构在完成对检查报告、文件化的纠正措施或跟踪评价结果评审后作出是否颁发证书的决定。

申请主要材料有:

1． 申请书

2． 申请人身份合法证明文件如：营业执照及年检证明复印件

3． 种植基地的所有权或使用权证明

4． 组织简介

5． 组织机构图

6． ChinaGAP相关操作文件

7． 产品符合产品消费国家/地区的相关法律法规要求的声明和产品消费国家/地区适用的法律法规（包括申请认证产品相适用的最大农药残留量MRL法规）

gap认证流程

8． 认证产品、水质、土壤等检测报告

9． 基地平面图

二、GAP认证是怎么回事？

GAP认证——从田头开始的食品安全管控

什么是GAP认证

GAP——良好农业规范认证是从田头开始的食品安全管控体系。针对未加工和简单加工（生的）的农产品，包括农产品的种植、采收、包装、运输，畜禽产品和水产品的养殖。分别制订和执行各自的操作规范，以避免在农产品生产过程中外来物质的污染和危害，GAP认证旨在从源头保障食品安全。

GAP认证的由来和发展

“良好农业规范”(good agricultural practice)，简称GAP， 在1997年由欧洲零售商农产品工作组（EUREP）首先提出。2001年发布了EUREPGAP标准。2007年9月更名为GLOBAGAP（中文俗称格罗勃GAP），随后，GLOBAGAP就成为欧洲大型超市采购农产品的评价标准，只有通过了GAP认证的农产品才能进入欧洲大型超市。于是GAP认证越来越受到各国政府和消费者的关注。

GAP认证在中国

在我国，国家认监委（CNCA）在2004年对GAP认证立项研究，2005年11月审定发布了ChinaGAP认证系列标准，包括农场基础标准，种类基础标准和产品模块标准三类。2006年1月CNCA发布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。2015年6月国家认监委与全球良好农业规范组织签署《良好农业规范认证技术基准比较合作协议》，续签了《良好农业规范认证体系基准比较谅解备忘录》，ChinaGAP 和GLOBAGAP的互认正在加速进行中。互认实现之后，ChinaGAP就将成为中国初级农产品进入各国大型超市的名片。

三、企业如何进行GAP认证？

2.企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训，以便更多了解GAP的要求和相关知识； 3.生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准，遵循本国和出口目标国的法律法规。并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。 4.在接受正式的独立检查之前，企业应该使用《GAP检查表》进行一次自我检查，验证是否符合了GAP的所有控制点，并对不符合的地方进行记录和改进。 5.申请者在接受方圆集团公司的检查之前，要积极配合方圆集团公司提供有关的文字材料，并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。 （1）文件准备 企业在接受认证机构的检查之前，应当准备齐全《GAP控制点和符合性规范》要求的所有文件，若是第一次接受检查，须保存三个月以上的完整农事活动书面记录，包括产品的可追溯性文件。这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。 具体文件要求如下： 质量手册（以单个农业生产经营者申请时手册非必须） 规程文件 农事活动记录 风险分析记录 检测结果（农药残留检测报告，当有清洗用水时须提交水质检测报告） （2）地点和设施的准备 作物生产地块、设施、场所；进行GAP生产和加工的标志（牌子）；生产环境的卫生情况；工人的福利状况；对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力；对GAP控制点的遵从情况；是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染；GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。 （3）人员的准备 主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对GAP标准理解，以及根据标准活动的实施情况。 6.内部检查员应该对认证的地块上GAP操作体系的执行情况每年进行至少一次内部检查（自我检查）。重点是操作中的不符合项、整改措施的落实情况。 7.检查安排 作物类检查：检查时至少有一种当季作物，使得机构确信任何登记的非当季作物的管理都能够符合良好农业规范相关技术规范的要求（当季作物是指仍处在田间生长阶段或者在田间尚未收获阶段或收获后在储藏阶段的作物）。