一、腊八节是农历几月几日
腊八节，即每年农历十二月初八
腊八节又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八节节日饮食：
1、腊八粥。很多人都知道腊八节要喝粥，却不知道原因。传说，农历十二月初八这天，是释迦牟尼佛创立佛教的日子。信徒在拜佛时总会送米、面给寺庙，而僧人们会在腊八这天，将没吃完多出的米和面熬粥，施给人们。
流传至今，就变成腊八节要喝腊八粥的习俗了。传统的腊八粥由花生米、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、白芸豆、白果、糯米、粳米等食材熬煮而成，放上少许白砂糖，味道香甜，口感软糯，老少皆宜。
2、腊八蒜。腊八蒜是中国传统的美食之一。按照习俗，华北地区到了腊八这一天，都会腌制腊八蒜。剥了皮的大蒜放到米醋里浸泡，泡到春节前夕，大蒜就会变得碧绿爽脆，吃起来酸甜，泡蒜的醋也多了微辣的味道。过年吃饺子的时候，搭配腊八蒜和醋，味道也增色不少。
3、腊八豆。腊八豆在湖南一带有数百年的历史了，用腊八豆制作的菜最能体现湖南湘菜的风味。
二、腊八节是几月几日
腊八节是每年农历十二月初八。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。
大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
腊八节相关历史：
先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”
汉应劭《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。先秦时期，我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的习俗，祈求丰收和吉祥。
腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”还有一种说法，即“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”因“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦为“腊祭”。
因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。汉代之前腊祭的具体日期并不固定，到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“门、户、天窗、灶、行（门内土地）”。不过在这天并不喝腊八粥。
三、2021年腊八节是几月几号 是哪一天
2021年腊八节是2021年01月20日，星期三，农历腊月初八
腊八节是属于中国的传统节日，俗称腊八，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是喝腊八粥。腊八是宗教盛大的节日之一，这天是释迦牟尼成道之日，又称为法宝节、佛成道节、成道会等。腊八一词源于南北朝时期，当时又称腊日，本为佛教节日，经过历史的演变逐渐形成家喻户晓的传统节日。
腊八节起源
我国是佛教大国，佛教文化迄今已经有着千年的历史，传说十二月初八这天，是释迦牟尼得道成佛的日子，成佛之前他曾经四处游历苦行，有一次因为饥饿晕倒在路边，幸好遇到了一位好心的农村妇女，将泉水和杂粮煮粥给他吃。恢复体力之后，释迦牟尼在树底下修行，最后于十二月初八得道成仙，因此这一天也成为了传统节日。
四、腊八节是几月几号
腊八节是十二月八日。又称为法宝节、佛成道节、成道会等。民俗专家介绍，腊八一词起源于南北朝时期，当时称为腊日，本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日。
腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
历史渊源
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是喝腊八粥，腊八节是佛教盛大的节日之一，按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。
此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日成道，为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。
南宋吴自牧梦梁录载，此月八日，寺院谓之腊八，大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。
