云耳的功效与作用 云耳有什么功效

1、云耳中含有丰富的铁元素，可以防治缺铁性贫血，可以减少血小板凝块，预防血栓和动脉粥样硬化和冠心病的发生

2、云耳含有的胶质可以排除消化系统内的杂质，有清理胃肠的作用，具有纤维术类物质功能，能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，有防治肥胖和防止便秘的功效。

3、云耳有利于体内大便中的毒素物质的及时清除和排出，可预防直肠癌，还有化解肾结石，胆结石的功效。

云耳有哪些功效和作用

云耳的功效与作用

黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。