竹笋什么时候吃最好 竹笋几月份上市

竹笋什么时候长出来

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4. 5～7为宜。

竹笋简介

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

竹笋营养分析

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

冬笋的品种有很多，种植冬笋有哪些品种？

冬笋是尚未出土的新鲜嫩笋。它们主要在立秋后上市，冬笋品种有毛竹、早竹熟、冬笋是毛竹地下茎的侧芽在立秋前后发育而成的一种竹笋。因为还没有出土，所以竹笋很嫩，很好吃，很受大众欢迎。

冬笋是一种营养丰富、具有保健功能的美味食品。嫩、香、脆、爽。它富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。冬笋是一种具有营养价值和药用功能的美味食品。嫩、香、脆、爽。它富含人体所需的多种氨基酸。是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。怀孕期间适当饮食是健康的。此外，冬笋还含有膳食纤维，可以改善怀孕期间的便秘。冬笋能开胃健脾、消肿利尿，并能缓解妊娠中晚期水肿、心烦等症状。

具有滋阴凉血、调和润肠、清热化痰、解渴消烦、清热益气等作用，可辅助治疗厌食、腹胀、胸闷、便秘、痰浊、唾液过多等，口渴和易怒的热。冬笋的营养价值和功效可以很好的补充适应维生素和胡萝卜素，维生素和胡萝卜素可以很好的帮助眼睛，适当吃一些可以起到明目的作用。

芦笋的热量也相对较低，富含膳食纤维，可以预防便秘。一定要使你的饮食多样化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品。对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化有一定的治疗作用。其中所含的多糖也具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多的草酸钙，不适合患有尿道结石和肾炎的人食用。冬笋具有清热化痰、解渴解烦、清热益气、健胃利尿排便、解毒祛痘、养肝明目、消食等功效。开胃健脾、通肠通膈、通肠通便、开膈祛痰、除油腻、解酒；主治，食欲不振、食欲不振、腹胀、胸闷、便秘、痰浊涎滞、肥胖、醉酒恶心等疾病。

什么季节竹笋长得快

竹笋生长的季节主要是集中在春夏两季，此时生长速度比较快，竹笋生长期会分为三个阶段，2～4月份是它初期阶段，4月份下旬也是它的中期阶段，后期生长则主要是集中在5月份，前期出笋阶段每日会生长1～2厘米。

竹笋的生长季节

竹笋生长季节主要是在春夏两季，在秋季生长是比较的缓慢，冬季则会停止生长，并且竹笋的生长会分为三个阶段，初期生长主要是集中在2～4月份，而中期生长则是在4月下旬的时候，后期生长主要是在5月份的时候。

竹笋的在前期生长的时候则是在夏秋季节，此时是出笋时期，这个阶段需要消耗60天左右的时间，在末期生长则会需要40天左右的时间，在前期出笋阶段通常每天只长1～2厘米之间，也是比较的缓慢的。

竹笋目前在我国主要是分布与贵州、四川以及云南等地，这些地区空气比较潮湿，也比较适合竹笋的生长，竹笋通过四季采摘的时间不同，有冬笋以及春笋之分，冬笋品种中以毛竹笋最为常见。

春笋的品种是比较多的，有哺鸡笋、早竹笋以及雷竹笋等多种品种，上市的时间通常是在3月份～4月份之间，食用口感十分的鲜嫩，冬笋上市的时间通常是在12月份，所以两者的时间是有很大差异的。

大头竹笋什么时候上市？

竹笋一般是在立春copy(02月03日)后出土的毛竹笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬;中期，在4月中、下旬;后期，在5月及其后。

凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。

春笋一般在春雨之后破土而出，固有雨后春笋一说，成竹率高，宜留不宜挖。春笋出土后要时常常检查林地，发现退笋现象就要及时挖掘。

竹笋含zhidao有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；

而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

天目山竹笋什么时候上市

农历二月。天目山竹笋在农历二月的时候生长成功，可以开始采摘，也开始大量上市，可以持续采摘到四五月份，有三个多月的采摘期。

长兴县大竹笋什么时候上市

每年的4月中旬至5月中旬左右开始上市。根据查询相关信息显示，通常情况下，长兴县大竹笋在每年的4月中旬至5月中旬左右开始上市，这也是大竹笋生长最为旺盛的时期。长兴县大竹笋是中国的名优特产之一，每年的上市时间因气候和季节而有所不同。