一、怎么炒西兰花好吃
炒西兰花这样做好毕烂唯吃，加入一些蒜末和蚝油酱汁，一起翻手培炒均匀即可
大家都喜欢吃西兰花，因为西兰花营养丰富，含有丰富的维生素C，那么怎么炒西兰花好吃呢？下面来给大家分享一下历羡。
详细内容
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首先将西兰花清洗干净，然后切成小块。
02
之后，放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。
03
接着，取一个小碗，倒入1汤匙蚝油，再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。
04
下一步锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。
05
之后，放入西兰花，翻炒一会，倒入酱汁。
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接着，开大火，翻炒收汁，待汤汁浓稠即可出锅。
二、西兰花怎么炒才好吃？
炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清蔽旅洗干净，还能保持它的色泽。
西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。
和其他蔬菜一样，西蓝花中也含有丰富的营养成分，它含有的维生素C比辣椒还要高，除此之外，还含有蛋白质、矿物质渗弊、胡萝卜素等，营养十分全面。
由于西兰花顶端花球中的小花蕾比较密集，所以容易丛并族隐藏细菌、虫卵等，炒西兰花之前，要先将它清洗干净，这样才更有利于身体健康。
将西兰花切成小株的形状，在清水中加入一勺食盐，搅拌均匀后把西兰花放到盐水中浸泡五分钟左右，会看到西兰花中隐藏的污垢、虫卵等全都漂浮在了水面。
浸泡完后，用清水将西兰花洗干净，在锅中加水并烧热，把洗干净的西兰花放到热水中焯一遍，焯水时间不能太长，一分钟左右即可，否则会破坏西兰花中的营养成分。
焯水的时候可以加入一些食盐，能让西兰花更入味，口感也更好，西兰花的做法很多，每种做法都非常好吃。
三、怎样炒西兰花好吃
炒西兰花的家常做法如下：
1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐烂含灶水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分饥扮钟左右，取出沥干水分。老派
4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。
