酒店管理模式有哪些，优缺点是哪些？
一、特许经营酒店管理模式
对于酒店品牌商来说，特许经营优点非常明显，采用该模式推广酒店品牌的过程中，不需组织庞大管理团队，扩张速度特别迅猛发展，不需要提供太多的人力物力支持，时间花费也非常少
对于投资者来说，特许经营模式有以下优点：
1、省钱：无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。
2、自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中。
3、一定程度提升酒店形象，知名度。
特许经营模式的缺点：
对于酒店的运营管理来说，该模式没有实质性的帮助，《特许经营管理手册》并不能带来客源，也无法对酒店营销管理带来明显的帮助，技术支持，人员培训，服务标准监督等基本上没有什么帮助。
二、酒店委托管理模式
优点：适合没有酒店管理经验的投资者，并且要求业主又有一定的资源基础。我国的酒店发展水平低于发达国家，在酒店业早期，不少业主对现代酒店管理模式不太熟悉，委托国外有先进酒店管理经验的公司帮助管理酒店，取得不错的成绩。
酒店委托管理模式存在2个大缺点：
1、投资者将管理权转让给管理公司，对酒店经营控制大大降低。
2、委托管理费用成本开支巨大，会降低利润。
酒店管理解释：
国内酒店业通行的做法是基于岗位责任制基础上的制度化管理，一些著名的酒店集团已总结和推出了自己成熟的管理制度与规范，其岗位职责规范设计条分缕析可谓面面俱到，并已在国内酒店业管理市场上大行其道、广为流传。
一些新建的酒店、宾馆将其奉若圣明，积极移植引进。在管理制度引进过程中，不乏成功的案例，但也有许多酒店的管理者发现，虽然以一流酒店为基准模仿制定了许多的规范制度，但未起到明显效果，酒店管理中许多具体的问题最终还是得总经理亲临"现场办公"才能真正解决。
如何做好五星级酒店客房管理工作
要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。酒店卫生管理制度
关于五星级酒店的管理模式
管理模式要看你酒店是什么性质的酒店，另外就是想依托国外酒店管理公司还是国内管理公司代管托管？不同管理公司有不同的管理模式，但大同小异，管理文化才是根本！找家管理咨询公司了解详情吧，这个说起来很复杂了！
现在国内的高星级酒店的管理模式是什么？
现在比较流行的酒店管理模式是六常化管理模式，这种管理模式的优势是管理简单，便捷、一目了然，形成之后会非常的轻松、有序。它的劣势是前期的准备工作非常的复杂，工作量比较大，最重要的还是需要员工能够认可的一个心态，能接受这种方式的管理。
这种管理模式起源于日本，发展于欧洲，现在在国内也有很多的酒店开始实行这种管理方式，现在又兴起了一种8s管理模式，基本上是6S的衍生
需要的话，具体资料我这可以给你
